2026年3月5日，江门成为了粤港澳三地首次联手办赛的地方，把“咖”聚侨都・技能“啡”粤大湾区咖啡师大赛给捧在了手上。这次盛会聚集了来自粤港澳三地还有云南的72名咖啡高手，一共组成了25支队伍来较量。为了让行业更高端的评价标准互通有无，广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门特别行政区政府劳工事务局还有江门市人民政府，联手把这场大赛给办了起来。江门市人力资源和社会保障局负责具体张罗。主办方向着“投资于人”的方向使劲，响应“全民终身学习”的号召，用比赛来培养人才，给湾区的咖啡产业扎稳根基。这次比赛不光是比拼拉花手艺和口感识别，“一赛三证”的做法更是个大亮点。凡是符合条件的选手只要赢了比赛，马上就能拿到职业技能等级证书、澳门职业技能证明还有MORS证书，彻底打通了三地的技能评价壁垒。 除了核心的比拼项目，大赛还特意搞了好几场配套活动。WCBC世界拼豆师大赛全球总决赛和侨都咖啡全国冲煮大赛决赛也在这里同步进行。大家不仅能看到最顶尖的技艺展示，主办方还免费开放了2期冠军大师课堂和20期“即学职会”公益培训班。国内外的大咖直接来现场讲课，吸引了不少咖啡爱好者和从业者过来听课、交流。这就是一场让全民参与、终身学习的盛会。