春暖花开，大家都在晒春日美食呢！这季节特别适合带娃出去看看，田间地头和菜市场里的鲜嫩春芽一个接一个冒头。 老祖宗讲“春吃芽，夏吃瓜”，春芽里藏着不少好东西呢！带娃的家长都知道春天是孩子长个、提升免疫力的好时候，容易感冒咳嗽或者胃口不好的孩子，这会儿就得抓住时机用应季食材好好调理一下。 很多长辈给孩子补这补那，其实最好的营养就在身边，咱们就从最接地气的春芽开始吧！今天就给大伙儿推荐3种最适合娃吃的春芽，做法简单又家常，味道也很对娃的胃口。 香椿芽可是春日里的招牌货！雨前的香椿嫩得像丝一样，香味浓郁又营养丰富。香椿里的钙含量比不少绿叶蔬菜都高，能帮娃长骨头；维生素C又能帮着增强免疫力，少吃点生病的烦恼。 有些孩子怕香椿的味道涩，那咱们得挑对做法来解解腻。最经典的香椿炒鸡蛋做法很简单：把洗净的香椿芽用开水焯一下（去掉点亚硝酸盐），切成碎末跟鸡蛋搅拌在一起煎炒出锅就行。 豌豆苗口感清甜脆嫩，特别适合挑食的孩子。豌豆苗含的胡萝卜素和维生素A对眼睛好，膳食纤维还能调理肠胃。清炒或者做汤都很鲜美，我最推荐的就是豌豆苗鸡蛋汤。 枸杞芽性质温和，胃不太好的孩子也能吃。枸杞芽里的枸杞多糖能帮着提升免疫力；锌元素对大脑发育有好处；铁元素还能预防贫血呢！给娃做个枸杞芽瘦肉汤，鲜而不腻特别好喝。 做春芽菜的时候有几个小提醒：选新鲜的芽头先焯一下水去去草酸；少放油盐和重调料；别一下子给孩子吃太多，换着花样做让营养更全面。 春天大自然的味道最纯粹啦！抓住这个黄金期多给娃吃点鲜嫩的春芽，既好吃又能补营养、健健康康长高高哦！觉得这篇文章不错的话点个赞收藏起来吧！