最近香港中环文华东方酒店出了个食物中毒的事。事情是这样的，有8个人在那个酒店的“快船廊”餐厅吃东西后，就开始拉肚子、肚子痛、呕吐还有发烧。香港卫生署这边也调查了一下，这次共有5名男子和3名女子中招。这些人都是在1月31日和2月2日的时候去的餐厅。 卫生署的人去了现场看了一下，发现他们吃的东西里有生蚝、三文鱼、蟹脚和面包蟹。据说是因为生吃了这些东西导致中毒的。其中有4个人已经去医院看了，不过现在情况都稳定了。2月6日的时候，香港食物环境卫生署也派人去调查了餐厅的卫生情况，还给食物和环境抽了样化验。 现在他们就把餐厅暂停供应涉事食物，还有清洁消毒那些地方。而且还给员工们上了课教他们怎么做才能保持食物安全和卫生。专家说最近诺如病毒引起的食物中毒增加了好多。最近发生的食物中毒案例中，大家基本上都在潜伏期里吃了生蚝。吃没煮熟或者不干净的蚝可能会得诺如病毒或者其他细菌。 现在就是12月到3月这阵子诺如病毒比较活跃，传染性很强，一点点病毒都能让人感染上。这次事件就是个例子，所以新春假期快到了大家出门吃饭要小心点，注意个人卫生预防食物中毒。所有的食物都要彻底清洗干净和煮熟才能吃，最好别吃生蚝或者没煮熟的双壳类海产。