3月27日这天，现代服务学院里，春风乍暖还寒，但烹饪班的同学们却是热火朝天。为了把中华传统文化带进课堂，“鸿小匠”们组织了一场“巧手制青团”活动。这青团可不只是简单的点心，它承载着春天的生机和对祖先的怀念。大家围在教室里，动手制作这个传统美食。同学们提前分好工，拿出糯米粉、艾草粉还有豆沙、芋泥、咸蛋黄肉松这些食材。一个个步骤下来，揉面、包馅、蒸制，全都井然有序。烹饪班的同学可真讲究，不仅讲究味道好不好，更在乎手艺精不精。大家揉面团时特别用力，把艾草粉和糯米粉揉得黏糊糊的；包馅的时候也不含糊，把馅料紧紧裹住；蒸的时候更是看准火候，大火煮上十几分钟。 青团出锅后散发出淡淡的艾草香味儿，软糯的皮配上香甜的馅儿，看着就让人忍不住流口水。同学们把做好的青团装进精美的盒子里准备送人。这次活动不仅让大家学会了做青团这门手艺，也让大家更加了解了清明节的传统习俗。厨艺的真谛在于用心和细致；民俗的传承需要坚持和创新。这次活动就是一次很好的“技能传承+文化育人”的尝试。潘泉禧拍下了这些精彩瞬间，裴雨馨写了这篇稿子和编辑的话，程锋老师也做了审核。大家用实际行动展示了新时代烹饪学子的风采。