今天是二月初二，春分遇上了龙抬头，咱们可得把这个习俗好好记住。记得老话讲的好，“春分遇上龙抬头，鸿运当头日子顺”。虽说各地的传统和吃食都不一样，但大家都盼望今年风调雨顺、国家富强。今天我要教大家做四样好吃的，做好两件事，再避开一件事，把这个好运守住。 先说说吃的。饺子叫龙耳，我给你们准备了荠菜馅的。把面粉加水和成面团醒着，荠菜剁碎加鸡蛋、葱姜末和花生油拌匀。面团揉好揪成剂子，擀成中间厚边上薄的皮，包进馅捏紧。水煮开下锅煮熟就行了。 炒金豆就是龙豆，咱们用黄豆来做。黄豆泡上一晚捞出来沥干油烧热小火炸黄，另起锅熬点糖水把豆子裹匀。 包子是龙胆，用油菜和豆腐来包。油菜烫熟剁碎和豆腐丁、葱姜末拌在一起做馅。温水中加酵母粉揉成面团发酵好再擀皮包上蒸熟。 春饼就是龙鳞，用开水烫面加点冷水和成面团静置一会再擀薄烙熟。 接下来是做的事：第一祭龙王，北方很多地方这一天都会拜龙王求平安；第二是理发，过完年头发长了在二月二理一下寓意好。 最后千万别争吵！二月二是个好日子吵嘴会把好运冲散了。峰儿在这里祝大家鸿运当头、日子顺顺当当！