在豫东平原腹地，柘城县老王集镇的年味常常从一缕酒香开始。年集上，乡亲们在摊位间穿梭，打上一壶散装白酒带回家，招待亲友、合家团圆。与集市的烟火气相映，镇里的酿造企业车间同样热火朝天：开窖、起糟、上甑、蒸馏等工序紧密衔接，蒸汽升腾间酒香扑鼻。对当地人来说，这既是年货清单里的选择，也是延续多年的生活习惯与文化记忆。
从老王集镇飘出的这缕酒香，穿过千年依旧醇厚。它寄托着非遗技艺的积淀，也记录着传统工艺与现代管理的相互成就。当古法酿造的匠心遇上现代科技的精准，带来的不仅是更稳定、更好喝的酒，也是在更大市场中站稳脚跟的底气与产业发展的新空间。这正是传统文化在当代语境中实现传承与创新的一种现实路径。