2026年03月26日的《人民日报》报道了这样一个故事。那天，晋中北寨乡德润泽传统手工酿造厂内，老牛和小牛正在讨论今年的大动作。老牛指了指社交媒体平台上的粉丝数，对女儿牛子群说，“这回爸全听你的！” 时光拉回到2022年春节，牛子群辞掉城里的工作返乡创业。她望着父亲牛三忠守着老醋缸的背影，看着乡亲们对传统技艺的坚守，心里有了新主意：要用自己的新媒体知识，把家乡的陈醋推向全国。为了实现这个目标，牛子群想尽了办法，包括连夜带着员工改包装、挨家挨户找快递谈合作，还有定期给工人讲电商课。她甚至尝试起了拍短视频和直播。 那段时间，父女俩因为拍视频的事儿吵了不少架。“拍啥视频？能有人看吗？”老牛总担心自己普通话不标准，网友听不懂。不过为了支持女儿，他还是硬着头皮试了一把。为了纠正发音，他跟着女儿练普通话；为了效果自然，牛子群还会在开拍前帮着父亲排练好几遍。经过这段时间的磨合，牛三忠在镜头前越来越得心应手。 转机出现在一条“捞冰醋”的视频里。雪后，老牛扫掉醋缸上的积雪，准备展示古法技艺。只见他手握笊篱，凿开冰层捞出浮在上层的冰碴儿上下颠晃后倒入竹筛。“山西人做醋不靠设备全靠智慧。”他对着镜头娓娓道来，“捞冰能去掉多余水分进行天然提纯。”没想到这个视频火了，全网播放量接近1000万。 随着订单量剧增，牛子群连夜开了网店，当晚就卖出了2000多单。现在厂里已经装上了现代化灌装设备。包装车间里工人牛建平正熟练打包产品。他来自榆社县北寨乡马陵村，之前家里条件困难只能打零工贴补家用。来厂里工作后每月多了4000元收入。和牛建平一样在这家厂上班的还有很多农户，大家在家门口就业后月均增收3000元。 面对年轻人的消费趋势，牛子群决定在产品设计上下功夫。她从生活中找情感连接点推出了“只吃你的醋”伴手礼还用动漫手绘包装形式设计出“饺子蘸醋”玩偶钥匙扣等文创产品。 现在牛子群已经组建起创业团队通过新媒体系统性地推广家乡特产。走进德润泽传统手工酿造厂老匠人们依然遵循古法酿造但车间里已经装上了现代化灌装设备包装车间里工人正熟练打包产品昨天爷俩坐下来算账时发现近1000万元年产值已经达成老牛的社交媒体账号粉丝量也突破了10万。 展望未来牛子群说：“爸我想搞个醋文化体验工坊让非遗传承变成真体验也带动咱们村的乡村旅游！”