2019年，在当地政府引导下，南阳市方城县小史店镇种植大户李峰率先投资300万元，建起了自动化菌棒生产线，把原来的手工劳作变成了机械化生产。如今走进他的李峰食用菌种植农民专业合作社，那5台装袋机日夜轰鸣，4名工人围着机器忙活，基地每天能给村里产出超过5万棒的菌棒。这机器干活就是快，原料搅拌、装袋、灭菌、冷却这些环节紧紧连着，根本不需要人在一旁盯梢。 李峰所在的林场村地理位置不错，位于伏牛山余脉，光是修剪果树掉下来的枝条和林业副产品就多得数不清，正好拿来当菌棒的原料。这种东西不花钱就能弄到，既优质又有可持续性。他说机械化生产最明显的好处是填料均匀、松紧度一致，灭菌也更彻底了。以前香菇出菇率不高，现在质量和产量都上去了。合作社现在有“春种秋出”和“秋种冬出”两种模式，一年集中干5到6个月就能把菌棒生产出来。算下来，制棒能力已经突破了500万棒。 合作社采取的“合作社+农户”模式也很值得借鉴。他们负责统一制棒、教技术还保底收购，把小史店镇近百户农户都给带动起来种香菇。不仅如此，这条生产线上常年还提供拌料、装袋、搬运、灭菌等60多个工作岗位。村民不用背井离乡去外地打工了，在村里就能上班挣钱。一个在流水线上干活的女工说得很实在：“以前外出打工照顾不了家里，现在走几步路就到车间了，收入稳定还能学手艺。” 这种“离土不离乡”的模式既解决了留守问题，又留住了人才。不过李峰并没有满足于现状。市场需求在变，他又计划再投300万元新建恒温养菌车间。他解释说传统养菌得看老天爷脸色才行，现在建了恒温车间就能全年无休地培育菌棒。到时候就不用再“靠天吃饭”了，香菇也能实现周年供应。 从利用山区资源禀赋到引进机械化生产线，再到谋划恒温养菌升级，方城县小史店镇的这条路走得挺扎实。合作社在中间起到了桥梁作用，机械化提升了效率，农户利益又被紧紧连在了一起。等恒温车间建成落地后，产业链条就能拉长一点了。以后这些技术和模式的创新不仅能巩固脱贫成果还能助力乡村振兴。