如何让"网红"变"长红"，成为淄博烧烤走红后亟待解决的问题。2023年春天，淄博烧烤凭借独特吃法和烟火气迅速走红，"进淄赶烤"成为旅游新时尚。但随着游客需求从单纯用餐扩展到游玩、住宿、购物，单一的餐饮吸引力逐渐减弱，城市需要不断创新体验来留住游客、延长停留时间、提升消费水平。
淄博的实践揭示了城市IP运营的关键：流量需要文化支撑，爆红需要持续创新。当烧烤烟火遇见传统文化，这座古城正在探索产业与文旅融合的新路径。其经验不仅助力山东文旅发展，更启示各地：只有立足特色、顺应消费升级，才能在竞争中保持长久生命力。