春节将至，西安大雁塔旁的邦孚粮心坊工坊里一派忙碌。精巧的平安扣、立体的玫瑰、寓意吉祥的醒狮与葫芦……各式花馍在灯光下更显灵动。今年新推出的“马到成功”“马上有钱”主题花馍礼盒一上市便供不应求，成了不少人走亲访友的新选择。热销背后，是非遗传承人对传统手艺的坚守与不断尝试。花馍是陕西历史悠久的传统手工艺，寄托着当地的礼俗与文化记忆。作为此非遗项目的传承者，55岁的夏莉莉与花馍的缘分始于童年。她记得，每到春节，家人围坐一处做花馍、剪纸，那份年味与用心一直留在心里。也正因这份情感牵引，她于2025年3月创办西安邦孚粮心坊文化传播有限公司，希望把这门古老技艺做得更扎实、走得更远。非遗传承的难点，在于如何在不失本色的前提下做出新意。花馍制作有三处关键：一是造型设计，要在传统题材中融入当代审美；二是天然着色的稳定性，需要使用食品级天然染料并确保色泽持久、安全可食；三是面团饧发的把控，直接关系到口感与保存。夏莉莉团队通过反复试验与工艺优化，逐步解决这些问题，并围绕二十四节气持续开发新品，让作品既保留传统韵味，也更贴近当下生活。如今，邦孚粮心坊的产品已覆盖祝寿、婚庆、婴幼、乔迁开业等多个系列，每款设计都对应具体的祝福寓意：松鹤延年寓意长寿安康，龙凤呈祥象征美满幸福，醒狮启运寄托事业顺遂。这些花馍既是食品，也是可食用的手工艺品，承载着人情往来中的祝福，也让更多人通过“看得见、吃得到”的方式接触传统文化。部分产品还登上国际展会，被海外企业关注并进入海外市场，成为传播中国年俗与审美的一个窗口。从市场表现看，非遗花馍正成为春节消费的新热点。临近年关，订单明显增长，十余位员工连轴赶制，说明传统手工在当代仍有稳定的需求与空间。消费者选择花馍，往往看重的不只是造型，更是其中的文化意味、手作质感与送礼时的情绪价值。在工业化产品高度普及的今天，这种偏向手工与传统的消费取向，也折射出人们对“有故事的年货”的回归。夏莉莉团队的实践显示，非遗要走进市场，关键在于把技艺转化为可持续的产品与服务。通过开发文创礼盒、拓展更多使用场景、完善培训与传承机制，老手艺才能形成更稳定的供给与人才梯队；同时借助春节等传统节日节点进行推广，也能让更多人认识并愿意尝试。让技艺被看见、被使用、被需要，才能在保护文化遗产的同时形成良性运营，实现文化传承与产业发展的相互促进。
非遗的生命力，不只在展柜里，更在日常的一餐一礼、一次探亲、一段记忆里。花馍以一团面、一道蒸汽，把祝福与乡愁“蒸”进年味，也把传统与市场连在一起。守住技艺的根，顺应时代的变，让更多人愿意买、喜欢用、乐于传，非遗才能在烟火日常中延续下去、常做常新。