西樵镇于3月28日举办了一场推介会，公开宣布要进军大健康领域。这个小镇手握三张王牌，拥有绝佳的区位生态优势，何氏水产这样的龙头企业已在此地扎根，政策上还真金白银的支持。在这个推介会上，有14个重点项目集中签约，总投资超百亿元。其中预制菜板块就独占10亿元份额。有三个典型项目，包括何氏水产预制菜项目、宏大食品生物工程项目还有泰勤预制菜产业中心。 何氏水产预制菜项目投资5亿元，建设水产品深加工全链条生产线，年带动水产品产值约20亿元，直接辐射周边5000户养殖户。宏大食品生物工程以发酵技术为核心，开发绿色生物发酵食品及预制菜，达产后总产值预计30亿元。泰勤预制菜产业中心投资9亿元，打造8万平方米高标准厂房，引入预制菜、健康食品、快消品龙头企业。 为了给这些项目落地提供保障，西樵启动了土地整备工作。位于新田村龙高路北侧、樵高路东南侧的华南预制菜产业园首期150亩土地力争年内完成供地出让。西樵美丽渔场也完成了标准化改造，进排水分离、尾水处理达标排放，为绿色生产保驾护航。 为什么西樵敢从“纺织+陶瓷”换到“大健康”赛道？原因很简单：市场规模超10万亿。这块蛋糕天花板高得很，而且西樵还有佛山世界美食之都的天然厨房优势，还有“懒人经济”加上粤美食IP带来的确定性机会。 西樵在寻找接替纺织、陶瓷的新支柱时遇到了不少困难。不过通过全域土地综合整治，西樵一次性拿出了1.2万亩连片土地。这次土地整备给西樵换来了十年产业跃迁。 华南预制菜产业园就位于这片土地上。该产业园被重新切割成了“一核四高地”，总面积达到了1.2万亩。目标是成为国家现代食品制造与公共健康产品应用示范区。这个产业园中有1900亩被划为核心板块——广府味IP孵化中心。另外还有生物技术食品应用高地、公众健康食品智能制造示范高地和健康管理服务高地围绕着科研创新核心。 何氏水产在西樵的发展速度非常快，其速冻虾仁、即食鱼片等单品一经推出便冲上电商平台榜首。何氏水产作为本土企业已经成为了广府预制菜的标杆。 这个镇还打算把九江连片优质淡水养殖基地利用起来，还有西樵山脚下万亩桑基鱼塘提供“从塘口到餐桌”的鲜度保证。珠三角一小时物流圈又能把冷链成本降到最低。 现在这个“樵山康谷”不仅想卖产品，更想卖健康生活方式。从纺织重镇到健康厨房这个变化给我们展示了一个全新的发展路径。 这次推介会现场最吸引人的就是“樵山康谷”大健康高新技术产业园规划正式亮相了。这个规划包括了14个重点项目和高达10亿元的投资额度。 西樵镇通过这种方式撬动了10亿元投资来推动大健康新引擎发展。这次建设把佛山推向了全国竞逐大健康“蛋糕”的激烈竞争中去。 最后这个“大饼”正在烘烤之中——下一口或许就轮到你尝鲜了。