刘文祥因为鸭块冒充肉卷肉片被查了，全国2800多家门店里上海也有不少。一句网红台词把这家麻辣烫店推上了风口浪尖，2026年开年就火了一把。到了3月14日，“刘文祥鸭肉当猪肉牛肉卖”的事儿上了热搜。 媒体去了趟厦门，发现一家店外卖平台标注的肥牛卷是牛肉，店员也说是牛肉，结果拆包装一看全是鸭肉。漳州那边情况也差不多，黑椒肉柳、闽南肉羹这些明明用的鸭肉，店员偏说是猪肉。就算记者当场指出问题，有些店员嘴上答应会改，转头又去忽悠新顾客，这种应付式整改根本没用。 有店员甚至反问：“牛肉都三十多块一斤了，我们才卖二十块，你觉得可能是纯牛肉吗？”除了东西不真，刘文祥麻辣烫的标签也乱得很。明明是鸭肉做的喷火牛扒和麻辣肉片，线上写着牛肉猪肉，线下店员倒是实话实说。更离谱的是同一款蚝油肉片，在不同外卖平台分别标成鸡肉和鸭肉。 面对质疑，门店找各种借口：“没时间改”、“平台搞错”、“总部图用错了”。作为连锁品牌快速扩张，刘文祥在品控上明显落后了。食材靠加盟商自己买很难统一标准，总部监管也不到位，导致乱象丛生。 3月14日乌鲁木齐高新区市场监管部门突击检查的视频在网上火了一把，现场环境看着挺让人担心。最近因为订单猛增，玉米粉土豆粉这些原料都卖完了还没货。 福建那边的情况也不好看，黑猫投诉平台上光是“刘文祥”这个关键词就有859条投诉。3月14日晚上，福建多地的市场监管部门都开始行动了。 新民晚报查了某点评平台发现上海也有好几家店呢。