涪陵创新非遗传承模式 榨菜文化进校园培育新时代守护者

在不少地方,非遗进校园常面临“展示多、理解少”“活动热、持续难”的现实问题:学生看过热闹,却难以建立系统认知;学校有意组织,却缺少稳定课程与实践场景;传承人愿意参与,但缺乏可持续的传播机制与社会支持。

涪陵区此次推进“榨菜文化进校园”,试图以更系统、更贴近成长规律的方式破解这些难题,为地方传统技艺的当代表达提供路径样本。

问题在于,涪陵榨菜作为具有百年积淀的地方特色名片,既承载地域记忆,也关联产业链条与农民增收。

随着城市化、消费方式变化以及青少年生活经验的转移,传统技艺的“生活土壤”在变薄,文化认同需要新的培育方式。

仅靠节庆式宣传难以形成长期影响,必须把“文化理解”与“体验参与”纳入日常教育与社会实践,以青少年为重点培育群体,形成传承的接续力量。

从原因看,一方面,榨菜技艺的核心环节涉及原料种植、腌制发酵、调味加工等链条,知识点跨越农业、食品科学、劳动教育与地方史地,若缺乏适配校园的课程载体,学生难以从“吃到”走向“懂得”。

另一方面,产业高质量发展需要更广泛的社会认知和品牌叙事支持,需要把传统技艺与现代生产、质量标准、创新创意等内容衔接起来,形成兼具文化深度与时代气息的传播话语。

此次活动由农业农村部门、教育部门与企业协同组织,并提出覆盖全区中小学及幼儿园的计划安排,正是把“单次活动”升级为“系统工程”的现实回应。

影响层面,活动的价值不仅在于传播知识,更在于塑造认同、培育能力和扩大社会参与。

现场设置的“榨菜小课堂”“小工坊”“小食铺”等多板块体验,将技艺展示、动手实践、作品呈现与互动传播结合,学生在制作与品尝中理解“从田间到餐桌”的路径,在观察传承人操作中体会“匠心”与规范,在绘画、征文、摄影等表达中完成对家乡文化的再叙述。

这类多感官、可参与的学习方式,有助于把抽象的文化符号转化为具体的生活经验,提升记忆度与自发传播意愿。

更深一层的影响在于产教融合的外溢效应。

榨菜产业连接原料基地、加工企业与市场终端,背后是现代农业组织方式、食品安全体系与品牌建设能力。

将其纳入校园教育场景,有助于学生理解地方产业与国家乡村振兴战略的内在关联,形成对劳动价值、产业逻辑与地方发展的现实认知。

对企业而言,校园传播并非简单营销,而是通过规范化、公益性、教育性内容的长期投入,建立更稳固的社会基础与文化支撑,推动产业从“产品输出”走向“文化与品牌共同输出”。

对策层面,要让“进校园”真正落地并可持续,需要在“三个系统”上发力。

其一是课程系统:开发适配不同学段的读本与校本课程,将原料种植、加工工艺、历史沿革、食品安全与地方文化纳入模块化教学,避免内容碎片化与一次性。

其二是实践系统:常态化组织研学实践,引导学生走进田间、车间与展示馆,形成“课堂—基地—成果展示”的闭环,并通过劳动教育、综合实践活动等课程承接,确保参与有频次、有记录、有评价。

其三是传播与激励系统:以征文、绘画、摄影、文创设计等竞赛活动为载体,鼓励学生用自己的语言讲好家乡故事;同时引入“小小创意官”等机制,把创意表达与产业创新连接起来,让青少年看到“传统也可以很未来”。

前景判断上,涪陵区推动榨菜文化进校园,与地方产业行动方案的目标导向相呼应,体现出以文化软实力支撑产业硬实力的治理思路。

若后续能在课程标准化、师资培训、传承人进校机制、研学安全与质量评估等方面形成制度安排,并持续扩大覆盖面与参与深度,非遗保护将不再停留于展陈与口号,而能在教育体系中实现“活态传承”。

与此同时,青少年对家乡产业的理解与参与,也有望在未来转化为人才回流、创意创新和品牌传播的潜在动力,进一步提升涪陵榨菜的文化辨识度与市场竞争力。

文化的生命力在于创新,传承的意义在于融入时代。

涪陵榨菜文化进校园的探索表明,将传统工艺融入教育实践,不仅能让非遗在新一代中得到真正理解与重视,更能为传统产业的创新发展注入活力。

今天在校园里对榨菜工艺产生好奇的少年,或许就是未来守护这份文化遗产、推动产业发展的新生力量。

这一实践为其他地区保护和传承特色文化提供了有益启示,也预示着传统文化与现代教育相结合的广阔前景。