要是想靠吃麦片来管理体重，那可就得先把这几个大坑给填平了！好多人为了方便，直接拿这玩意儿当早餐或者加餐，尤其是那些正在减肥的朋友更是把它捧在手心里。可有人发现，吃了一段时间后体重不跌反升，心里就犯嘀咕：吃麦片到底会不会让人变胖啊？其实啊，麦片本身可没那么坏，关键在于你选的是什么种类、吃了多少、又跟啥东西搭在一起。要是方法用对了，它就是你减肥路上的好帮手；要是陷入了误区，那它很可能会变成“增肥神器”。 市面上卖的麦片真是五花八门，里面的成分完全不一样，这直接决定了吃进去之后热量高低和健不健康。咱们选的时候得擦亮眼睛：第一种是真真正正的麦片，高纤维、低添加的那种。这类麦片大多是用完整的燕麦粒做的，没怎么加工，把燕麦的麸皮、胚芽这些好东西都留了下来。常见的像需要煮的生燕麦片，或者是那种没有乱七八糟添加的即食纯燕麦片都算。这类麦片中含有β-葡聚糖这种可溶性膳食纤维，它能拉长胃排空的时间，让人一直有饱腹感，少吃下一餐；同时还能帮肠道动起来，维持正常的代谢。你看生燕麦片每100克才360千卡左右，而且因为纤维多体积大，一小碗就能顶事儿。拿它当主食替代的话，就能很好地控制一天的总热量摄入。 但有一些打着“营养麦片”、“水果麦片”旗号的东西可得小心了！它们里面燕麦含量少得可怜，反而是往里头加了一大堆糖、油、植脂末、糖渍果干之类的东西。有些所谓的水果麦片里混了油炸的脆片和蜜饯，每100克的热量能飙到450-500千卡呢！比纯燕麦片高出一大截不说，纤维含量也低得可怜，吃完一会儿就饿了。要是天天这么吃下去，身体里的热量噌噌往上涨，想不胖都难。 就算你挑对了真麦片也得悠着点量吃。这东西本质上还是碳水化合物啊，吃多了照样会变成脂肪存起来。像普通成年人要是把它当早餐的话，建议吃30到50克生燕麦片（煮熟后大概半碗到一碗），再配上鸡蛋和无糖牛奶就行了。要是中间加餐的话用量得减半到20到30克才行。 还有很多人犯了一个大错：没把麦片算在主食量里！比如早餐吃了一碗麦片还去吃包子油条什么的，这就是主食叠加重了碳水化合物的摄入。正确的做法应该是拿麦片去替换掉部分甚至全部的主食才行。 最后搭配也很重要！错误的搭配很容易把麦片从减肥帮手变成增重推手。 有的人喜欢用甜饮料泡麦片或者往里倒好多蜂蜜、果酱、巧克力酱还有油炸坚果碎什么的。你算算10克蜂蜜就有32千卡热量呢！20克巧克力酱更是高达100千卡。原来30克麦片才108千卡热量的东西一搭配下来直接翻倍了！这时候还是换成无糖牛奶、无糖豆浆或者温水比较好；再切点新鲜水果或者原味坚果加进去也能丰富口感又不会长胖。 睡觉前也别贪嘴大量吃麦片！晚上身体代谢本来就慢了点。要是这个时候还吃一大碗带牛奶的麦片还没消化掉就去睡觉了，这些没消耗掉的热量很容易就变成了脂肪。 如果晚上实在饿了想吃点东西缓解一下的话那就吃20克以内的纯燕麦片用温水泡着吃吧；而且最好在睡觉前1到2个小时就吃完给肠胃留点消化时间哦。