山东济南万象城最近，寿司郎这边的热度是真高，线上排队预约起码提前一个月都满了。花120元找代排已经不是什么稀奇事儿了。咱们把时间拨回2月13日，这家山东首店在济南万象城正式开业了，从那以后这店里就一直没消停过。那天记者一查，好家伙，2月27日到3月29日的号全没了，只能等3月30号以后的日期呢。你再看现场，那叫一个壮观，差不多300人都在等着排队，签到的桌子已经排到了254号。 有位网友跟我说，她那天早上9点半路过，发现外面的长队都已经排到马路边上去了。就前阵子大年初四的时候，还有消费者早上8点半就来了，一直等到下午6点半才吃上饭，整整排了一天。其实按常理讲，大部分店营业时间周一到周五是11点到晚上10点，周末是10点半开始营业。但即便这样还是不够用，好多人都在开门前几个小时就已经赶到现场等着了。 现在店里给大家准备了两种排队的法子。一种是线上的，每天0点可以在小程序上约下个月的号，比如2月28日0点就把3月30号的号给抢光了；还有一种是线下排队，每天早上10点工作人员会发大概300个号。线上的名额大概占当天座位的三分之一，如果线上没抢到位置，现场还有三分之二的位子可以通过排队拿号去坐。 有个在现场等了好几个小时的顾客跟我诉苦说：“要是等到营业再去排队，基本就没戏了。”我看那边的员工也说过，每天早上六七点钟就有人过来守着了。不过这次记者在二手平台上也发现了有人在卖排队号的服务，价格大概在120元左右。我随便找了一家问了一下，2月27日下午4点以后还有位子呢，要是提前到现场能领个靠后的号。卖家跟我说这种服务他们已经卖出去超过30次了。 至于大家为啥这么喜欢吃这家店？大概是因为性价比高还能带来情绪价值。他们店里有220款菜堂食吃的话基本都是8到15元，选择多也不贵。有些店还配了一个5米高的大电子屏可以点餐、抽奖还有玩游戏呢。有懂行的人分析说这填补了中端日料的空白。不过啊这股热潮也不知道能持续多久。等到大家新鲜感没了或者别的品牌进来抢地盘的时候呢？到底是变成“网红排队王”还是能转变成“长期实力派”？关键还是看产品和体验值不值得大家等那么久去排队买单啊！