2025年的汤圆销量比2024年多了30%，今年这个数字还在往上窜。3月1日这天，央广网的记者刘欣莹和俞烨走进了宁波镇海九龙湖镇的缸鸭狗工厂，专门来看看这家老字号是怎么备战元宵节的。 记者一进全封闭的车间，就闻到了浓郁的芝麻香。馅料那边全是按配方精准配比的黑芝麻馅，自动化生产线那边，搓圆、成型、摆盘一气呵成，一粒粒汤圆在传送带上排得整整齐齐。车间里到处贴着“元宵战役倒计时”的牌子，两条产线日夜不停运转，一天就能产出60吨汤圆。 生产经理肖利华正忙着指挥大家伙干活儿。他说为了应付这波订单，厂子只放了三天假，大年初三就复工了。现在大家都在加班加点赶货，“开工即满产”。 老员工李辰辉是本地人，为了给大家送上团圆味，他主动留下来没回老家过年。他说：“虽然累点，但想到千家万户都能吃到我们做的汤圆，心里就特别高兴。” 外头的货车早就排起了长队等着装货。销售部的魏烽告诉大家，今年大家都在抢着买汤圆，不光是经典的黑芝麻馅受欢迎，新推出的几款也很抢手。为了把货及时送到大家手里，公司提前备好了货源，还专门优化了物流路线。 厂长俞烨和刘欣莹看到，除了国内的订单，还有不少产品被装船运往美国、澳大利亚这些地方。肖利华还指着自动生产线上一颗颗的汤圆说：“咱们厂刚换了新车间和设备，产量比以前翻了一倍。” 自从用上了这些新机器，不仅节省了人手和时间，还能把从原料到成品的全过程都记录下来。每一粒汤圆都得经过好几道质检关才行。缸鸭狗的负责人也表示，为了打赢这场“元宵保卫战”，厂里的工人们都放弃了休息时间。 这些年缸鸭狗一直在坚持传统工艺的同时搞智能化升级。他们用智能化设备提高了生产效率，守住了食品安全的防线。现在不光是国内的朋友能吃到正宗的宁波味，就连那些在海外的华人朋友和外国朋友也能品尝到中国的年味了。