长期以来,海南凤梨、地瓜等特色农产品虽以品质优良著称,却因缺乏统一标准,导致市场存在“同品不同质、优质难优价”的乱象。
部分种植户为追求产量滥用农药,而优质产品又因缺乏权威认证难以获得市场溢价,制约了产业可持续发展。
针对这一痛点,海南省农业农村厅联合中国农业大学、中国热带农业科学院等12家权威机构,历时18个月完成标准制定工作。
编制组创新性引入“双维评价”机制,首次将风味适口性与营养价值同时纳入核心指标。
例如凤梨标准明确要求可溶性固形物与酸度比值需达12:1以上,地瓜则规定糖酸比须控制在5.8-7.2区间,确保产品兼具美味与健康特性。
值得关注的是,标准制定过程充分对标国际规则。
编制团队不仅参考国家食品安全标准,更深入研究香港《食物内除害剂残余规例》、国际食品法典等要求,结合海南自贸港农药禁用名录,将溴氰菊酯等5类农药残留限量设定较国标严格50%。
这种“高标准引领”策略,既为对接粤港澳大湾区市场铺路,也为RCEP框架下农产品出口奠定基础。
此次标准的实施将产生多重积极影响。
从产业端看,统一采收、分级标准可降低20%以上采后损耗;从市场端看,品牌认证体系预计使优质产品溢价空间提升30%;从监管端看,全程可追溯机制将倒逼300余家合作社升级种植规范。
海南省农业品牌促进中心主任王磊透露,下一步将建立“标准+认证+溯源”三位一体管理平台,计划2026年内完成全省60%主产区的标准覆盖。
作为海南自贸港封关运作后首批发布的农产品标准,其示范意义远超两项单品本身。
据悉,芒果、荔枝等8类热带水果标准已进入立项程序,未来三年将建成覆盖全品类的“海南鲜品”标准体系。
中国农业科学院专家指出,这种“以标准塑品牌、以品牌带产业”的模式,为全国农产品区域公用品牌建设提供了可复制的“海南方案”。
从“有好资源”到“有好产品”,再到“有好品牌”,关键在于把分散的优势凝聚为可被市场识别、可被消费者验证的统一规则。
“海南鲜品”首批标准的发布,不只是对凤梨、地瓜两类产品的规范,更是以制度化、可量化的方式重塑品质信任。
标准能否转化为竞争力,最终取决于执行力与产业协同力。
把每一项指标落到田间地头、落到流通终端,才能让“优质优价”成为常态,让海南农业在更大市场中走得更稳、更远。