农历新年临近，广州沙面一场广货展销带动消费升温；广东旅控集团组织的“广货行天下”专场中，英德红茶、新会陈皮等国家地理标志产品单日销量超出预期，星级酒店现制糕点多次补货仍供不应求。现场监测数据显示，仅汕头牛肉丸单品就售出300多斤；酒店厨师现场煎制牛排因排队时间过长，临时增设两个烹饪点位分流。 这个火热场景背后有三方面原因：其一，广东持续推进“粤字号”品牌建设，2023年全省地理标志产品产值同比增长23%，品质认证更增强消费者信任；其二，文旅融合带来新的消费形态，本次展销设置星级酒店厨师现场制作，把饮食文化体验直接转化为购买动力；其三，线上线下同步发力，通过“东悦游”电商平台实时直播，带动场外订单占总销售额的35%。 广东旅控集团党委书记郭大杰采访中表示，企业正搭建“立体化”营销网络：纵向贯通原料采购到终端销售的供应链，横向联动省内87个地理标志产品产区，并规划“南下北上”的全国推广路径。据悉，集团已成立专项工作组，筹备春节前后在哈尔滨、北京等地开展广货快闪活动，重点推介具有岭南特色的节庆食品组合。 行业专家认为，“酒店即产地，服务即产品”的做法表明了服务业的新趋势。广东省酒店行业协会会长林镇海分析称：“当酒店从住宿场所延伸为文化传播载体，其食品出品和服务能力就具备标准化输出的条件，成为可推广的‘新广货’。”协会统计显示，全省四星级以上酒店自主研发的伴手礼种类较五年前增长4倍，正在形成新的利润增长点。 市场前景上，业内人士预测，随着“春运+文旅”叠加效应显现，兼具便携性与文化属性的广货年礼有望快速增长。广东旅控集团计划在2024年建立覆盖长三角、京津冀的6个区域展销中心，以“季节性爆品+常态化供给”的组合策略，力争实现年度广货省外销售额突破5亿元。
“广货行天下”的实践表明，地方特色产品走向全国，关键在于选对传播载体与销售渠道。旅游产业凭借客流集聚、品牌背书和服务能力，为“广货”推广提供了支撑。在新的发展格局下，如何更整合产业链资源、创新营销方式、把产品价值讲清楚，仍是推动区域经济高质量发展的重要课题。广东旅控集团的探索提供了可借鉴的路径，也显示出“广货”在全国市场的增长空间。