宅家也能玩出花！这次，我们给你带来了5款创意馒头。从紫薯开花馒头到南瓜双色花卷，每一款都能把春日的气息和秋天的颜色揉进面团里。紫薯开花馒头只需给它蒸一下，就能让你看到“小烟花”般的美景。首先准备好材料：紫薯1个、面粉300克、酵母粉4克、水170克。接着把紫薯蒸熟去皮，压成细腻泥状。再把200克面粉和清水揉成白面团，然后取100克面粉与紫薯泥混合，揉成紫面团。两种面团分别盖膜发酵至两倍大后再均分成小剂子。白面团擀圆后包入紫面团收口朝下，用刀轻切两刀。静置15分钟后进行二次发酵，大火蒸15分钟就完成了。成品就像一朵朵小烟花裂开小口一般。 这次咱们再来看看蝴蝶馒头。把春天卷进蒸笼里吧！材料有南瓜90克、面粉300克、酵母粉4克、还有水75克。先把南瓜蒸熟压泥，分出90克做黄色面团和白色面团。两色面团各擀成薄片后叠放在一起并卷起来切段。两端面对面摆放时用筷子在中间压出蝴蝶触须的形状即可刷油放蒸笼醒30分钟后大火蒸15分钟就好了。 南瓜双色花卷也是不错的选择。先准备好材料：南瓜面团是蒸熟南瓜泥150克、中筋面粉250克、酵母粉2.5克、水20到40克、糖10克和盐1/8小勺；白面团是中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克和盐1/8小勺。两团面揉至光滑后分别基础发酵至两倍大。排气后再加一些面粉反复揉至表面紧实即可。再把两种颜色的皮叠在一起从一端卷起切段放抹油蒸笼里醒发20分钟后大火蒸10分钟就好啦。 还有胡萝卜汁双色馒头可以试试。把秋天的颜色揉进面团里吧！准备好材料：面粉200克、酵母2克；水60克还有胡萝卜汁60克就行啦！先让液体温热后混合入酵母中静置片刻防结块就可以了。 最后一个是紫薯螺纹馒头——一拧一压就能出治愈系纹理！材料有紫薯泥150克、面粉480克、水70克还有酵母1 g 这个和白色面团相同数量也分别准备好的哦！紫薯蒸熟过筛压泥后和面粉混合搓匀后分别揉成两色稍硬面团用面条机1档反复压出光滑面皮备用吧！ 这样一来5款创意馒头一次就搞定啦！无论是紫薯开花还是蝴蝶展翅都能给你带来不一样的惊喜。再给你个小提示：蒸馒头时别急着揭盖，关火后焖3分钟更松软哦！快来试试吧！