咱们把镜头转到自贡沿滩镇的田铺村和汪坝村核心区，这800亩优质稻虾可算得上是抢占今春“第一笼”鲜香的大场面了。虽说仲春时节春意正浓，但能把春季“顶流”美食小龙虾规模供应出来的地方，还得看曾远稻虾养殖基地。就在最近，记者在这基地的水面上看到，春捕的序曲已经拉开了，这波早熟优势，可是把科技养殖的劲儿给足了。虽然3月中下旬基地的部分小龙虾已经“试水”上市，但真正的大规模捕捞节点还是得看4月初。 你看那水面下潜伏的“红盔甲”，正憋着劲儿等着呢。基地负责人跟咱聊了聊，他们用的是克氏原螯虾这种青红壳的优质苗种，再加上咱们这儿适宜的气候条件，春季投苗后的生长周期硬生生缩短到了45到60天，比普通散养的模式早熟多了。虽说这是个好消息，但有一说一，现在早春气温稳定，市场供应量还不高，小龙虾的行情看起来是稳中偏强。 拿现在的田间批发价来说吧，中青虾大概是20到28元一斤，大青虾甚至达到了30到38元一斤。这价格都比去年同期高不少呢！那这么高的产量和品质是怎么来的？还得靠现代农业科技这东西深度赋能。 你到现场去瞅瞅就知道了，到处都是“智慧农业”的身影。智能水质监测系统24小时盯着溶氧、pH值和水温；微孔增氧设备跟自动投饵机搭配起来用；甚至还用无人机进行精准作业配合生态水处理系统……这么一套高科技装备下去，基地平均亩产能达到500斤！而且虾子规格均匀、商品率高，肉质紧实、外壳干净，那是给消费者的最好回馈。 这种“基地+商超+餐饮”的直供模式那是相当厉害。因为是本地就近养殖嘛，鲜活度高、损耗低还没长途运输的脱水和药残风险。现在自贡本地还有周边城市的订单早就抢着来了。等到4月初大规模开捕后，川内的各大城市肯定都能吃上这口鲜味。尤其是成都、重庆那边的高品质虾源能直接抵达。 至于2月到3月那个“抢鲜”阶段嘛……说真的，有一部分精品虾居然是通过空运直接远销省外的！这就叫市场竞争力！所以大伙儿等着吧，到了4月初大家伙儿就能用更实惠的价格品尝到这一口地道的春日鲜味了！（图文：田艳梅 杨帅枫；视频制作：杨帅枫）