四川眉山的藤椒，搭配重庆江津的九叶青花椒，蛙来哒用这两种食材给了食客一种清新自然的感觉。以前那种浓烈的辣味淡了，留下的是清冽的麻和清爽的香，仿佛能让人直接感受到春日山林里的干净气息。除了锅底本身的独特风味，锅里还加了春季应季的牛蛙，让鲜味直接拉满。蛙来哒这次上新了两款新菜，一个是鲜青花椒牛蛙锅，另一个是双椒包浆豆腐。双椒包浆豆腐外皮脆嫩，里面软绵，咬开后瞬间爆汁，紫苏的清香中和了牛蛙的鲜麻感。锅里自带的手工豆腐和包菜条也很有趣，口感上有软嫩、脆爽、绵密三重碰撞。如果不想单点额外的菜，这一套组合也能给食客带来满满的满足感。 蛙来哒在这个春日拿出了这两款新品，给大家带来了层次丰富的惊喜。蛙来哒一直专注于做牛蛙这一行已经十六年了，他们始终以川渝风味为根基，通过不断创新来推动菜品的发展。这次他们就用两段式入味工艺把春季牛蛙的鲜嫩发挥到了极致。首先用秘制腌料挂浆锁住水分，接着高温滑油保住本香，最后用慢火高汤煨煮入味。这种做法让蛙肉在鲜醇的汤汁里充分浸泡，每一块都紧实Q弹、鲜嫩脱骨。这种做法做出的味道不呛喉、不燥口，非常细腻。 这个春日就去蛙来哒尝尝吧！你会发现他们解锁了一种川渝风味的新打开方式。这是一场春日鲜味与川渝风味的双向奔赴哦！