市场监管新规实施两年追踪:"生鲜灯"乱象回潮 部分商户仍用美颜灯误导消费者 ### 新闻关键词: 生鲜灯、市场监管、食品安全、消费欺诈、专项整治、网购平台 ### 新闻概要: 市场监管总局2023年12月施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确禁止使用"生鲜灯"美化食品外观,但记者近期调查发现,部分农贸市场和非固定摊位仍存在违规使用现象。网购平台上,"生鲜灯"销量居高不下,商家以"新国标""隐形红"等噱头规避监管,甚至提供"一键切换"功能应付检查。此类行为不仅损害消费者权益,更暴露监管常态化难题。 ### 正文报道: 问题浮现 在北京市朝阳区某农贸市场,记者观察到多家肉类摊位上方悬挂着散发暖红色光的灯具,摊位上陈列的猪肉呈现异常鲜艳的色泽。消费者李女士反映:"买回家的肉颜色明显变暗,像换了块肉。"这种现象并非个例。2023年新规施行初期,全国曾开展专项整治,"生鲜灯"一度绝迹,但近期多地出现反弹迹象。 深层原因 调查显示,违规行为回潮与三方面因素相关:一是部分商户存在"法不责众"心理,认为"偶尔使用不会被查";二是监管存在盲区,非固定摊位和早晚市成为执法薄弱环节;三是产业链未彻底切断。记者在某电商平台搜索发现,标榜"猪肉专用""生鲜美颜"的灯具月销量最高达2000余件,部分商家甚至提供"智能调光"功能,可随时切换合规白光模式。 多重影响 中国消费者协会专家委员会成员指出,"生鲜灯"本质是视觉欺诈,违反《消费者权益保护法》关于真实信息披露的规定。更严重的是,长期暴露在特定光谱下的肉类可能掩盖变质迹象,存在食品安全隐患。北京市食品安全监控中心实验数据显示,经650纳米红光照射的猪肉,感官评价分数虚高23%,但菌落总数实际超标1.8倍。 监管对策 针对新情况,多地探索建立长效机制: 1. 技术防控:上海市试点"智慧市监"系统,通过AI图像识别自动筛查违规灯具; 2. 信用惩戒:广州市将违规商户纳入"重点监管名单",与征信挂钩; 3. 源头治理:浙江省约谈电商平台,要求下架违规商品,目前已有3家平台清理相关链接1200余条。 行业前瞻 中国人民大学商法研究所所长表示,下一步需推动标准细化,将"生鲜灯"技术参数写入《食品经营过程卫生规范》。另有专家建议借鉴欧盟"食品外观真实性指令",建立从生产到销售的全链条追溯体系。随着2024年"铁拳"行动将食品欺诈列为重点,预计监管力度将持续加码。 ### 结语: 从突击整治到常态监管,"生鲜灯"治理折射出市场规范化的艰巨性。当技术伪装挑战监管智慧,唯有压实平台责任、强化社会共治,才能让消费者真正告别"滤镜下的食品安全"。这场关乎信任的保卫战,检验的不仅是执法效能,更是整个社会的诚信底色。

问题——“美颜灯”制造“变色陷阱”,扰乱市场秩序 在部分农贸市场、临时摊位和非固定经营点,肉类、水产等食用农产品仍被特定色温灯光“加持”。

在暖红色灯光下,猪肉颜色更显红润,视觉上更“新鲜”;但消费者回到自然光环境后发现色泽黯淡,甚至与购买时差异明显。

这类现象不仅影响消费者判断,更容易诱发对品质安全的担忧,削弱对市场经营者和监管部门的信任。

原因——治理存在“间歇性”、成本低收益高、线上供给不断 一是部分经营主体逐利心理仍在。

一盏灯具成本从几十元到数百元不等,却可能带来更高成交率和溢价空间,诱因明显。

二是监管覆盖不均衡。

固定摊位相对好管理,而流动摊点、临时摊位“来去快、隐蔽性强”,加大执法取证和日常巡查难度。

三是“躲猫猫式”应对检查。

一些灯具支持调色,甚至被商家包装为“可快速切换”,以应付突击检查,形成“检查时合规、平时不合规”的灰色操作。

四是线上售卖仍在形成供给链条。

记者以“生鲜灯”等关键词在网购平台检索,相关商品仍公开销售,部分商品打着“猪肉专用”等标签,利用“新国标”“更显鲜红”等话术制造合规错觉,实质上强化对食品外观的误导。

五是部分宣传触及虚假或引人误解边界。

以“隐形红、更新鲜”等表述迎合消费心理,弱化真实品质要素,挤压守法经营者的生存空间。

影响——误导消费选择,损害公平交易与食品消费信心 从消费者角度看,灯光干扰使得“看色选购”这一常见方式失效,增加购买决策风险,发生纠纷后又往往难以举证。

对市场秩序而言,“美化外观”相当于把竞争从品质与保鲜能力拉向“谁更会包装”,对规范经营者不公平。

更深层的影响在于,若消费者长期遭遇“色差陷阱”,将对传统农贸市场的诚信环境产生负面预期,进而转向更高成本渠道,影响民生消费体验与市场活力。

对策——从“集中整治”转向“常态治理”,线上线下一体压责 一要强化执法的持续性与精准性。

对农贸市场、城乡接合部、夜市临摊等重点区域提高巡查频次,采取不打招呼的随机检查,避免“预告式执法”带来的规避空间。

对屡查屡犯者依法从严处理,形成稳定震慑。

二要推动市场开办方承担“第一道管理责任”。

农贸市场管理方对照明设施、摊位用灯、店招安装应制定明确规范,将违规用灯纳入日常管理和信用评价,对屡次违规摊位采取清退、停业整顿等措施,形成内部约束。

三要对网络销售链条加强治理。

对以“新国标”为噱头、暗示可规避检查或夸大功效的产品详情页,应依法依规处置,督促平台完善关键词识别、商品类目准入和广告审查机制,压实对经营者资质、商品用途描述及夸大宣传的管理责任。

四要完善证据规则与技术支持。

探索在重点市场推广统一照明标准和公开公示机制,鼓励设置“自然光对照区”或统一白光照明,降低“灯光滤镜”空间。

执法环节可借助色温测量、现场留存影像等方式提升取证效率。

五要加强消费提示与社会共治。

通过典型案例发布、消费提示和公开曝光,引导消费者在自然光下观察肉品颜色、关注经营者资质与检验检疫信息,形成“监管+行业自律+公众监督”的合力。

前景——治理重心将向源头管控与平台责任延伸 随着相关监管制度持续落地,治理“生鲜灯”乱象有望从阶段性压降转向长效机制建设。

下一步关键在于:能否形成统一、可操作的市场照明规范;能否把网络平台的商品治理与线下执法衔接起来;能否通过信用惩戒、联合执法和日常管理,把“秒变白光”的投机空间压到最低。

可以预期,随着执法常态化、平台审核趋严以及公众对“外观误导”警惕性提升,“靠灯光博眼球”的生意将越来越难做,守法经营者的市场环境也将进一步改善。

"生鲜灯"问题的反复出现,反映出市场监管工作的复杂性和长期性。

规范市场秩序不是一蹴而就的事,需要监管部门、经营者和消费者的共同努力。

监管部门要坚持不懈地推进执法,经营者要自觉遵守法规、诚信经营,消费者要增强辨别能力、理性消费。

只有形成全社会的共识和合力,才能真正让"生鲜灯"无处遁形,让消费者在农贸市场和网络平台上都能放心购物。