把“一杯茶的全球旅行”这个故事给讲出来，就是说把30亿人的长寿秘密给翻出来了。把茶拿到桌上的人，世界上起码有1300万个。去了四个国家，就能在三个国家找到茶；碰过五个朋友，里头至少有俩是爱喝茶的。茶这东西，早就不光是喝的东西了，它就是个绿色的通行证，能跨出国界去。 看看中国产茶的地图就知道，2014年咱们中国产了198万吨茶，占全世界总量的39.4%，稳稳当当排在第一位。但这事儿很尴尬，咱们人均才喝566克，排在土耳其后面，是第19位。产这么多的大国反而喝得少，这反差太大了。 再看广东的速度有多快？华南农业大学的茶学系主任说了，广东这一省就把全国最大的茶消费盘子给占了。广东人平均一年喝1000克，珠三角更猛，年人均2000克，比英国还高，一下子冲到了全球前三。 最魔幻的是英国那个牌子竟然打败了中国3000年的茶文化。英国这地方压根儿不产一片茶叶，结果全球最大的茶品牌就在这儿诞生了。他们一年卖230亿元，这钱相当于中国7万家茶厂加起来的76%。老家被外面打败的事现在还在继续。 百岁老人的秘密也藏在茶里。长寿调查发现，四成百岁老人是一天也离不开茶的；八成都有喝的习惯。研究机构把108岁的老人叫“茶寿”，你看一杯清茶是不是就是时间给的最长情告白？ 实验数据也在说话：300毫升的茶水抗氧化能力相当于1.5瓶红葡萄酒、12瓶白葡萄酒、12杯啤酒、4个苹果、5只洋葱或者7杯鲜橙汁。“一杯抵十二杯”可不是吹牛。 茶多酚对抗衰老特别强，日本科研人员说它比维生素E强18倍。这不仅仅是长生不老的事儿，它还能帮你把时间给暂停住。 想减肥吗？每天用8-10克茶叶泡着喝就行，不需要节食也不用去健身房，坚持12周大概能掉3斤肉。茶叶自己就能把油给化掉。 中国农科院拿小白鼠做实验做了上千次免疫、致癌什么的试验。结果发现灌了茶水或提取物的那组小白鼠身体状况全面好于对照组。“喝茶等于开挂”，这事儿有真凭实据。 茶叶里的氨基酸能让人的大脑分泌多巴胺——就是那种让你心动、脸红的恋爱激素。每喝一口都是微醺的欢喜感觉。 绿茶防癌效果显著日本搞了个“饮茶预防全民癌症”的大追踪，有8522个人参与其中。最后有419人得了癌。 喝绿茶的女性比不喝的晚得癌症7年左右，男性晚3.2年；喝绿茶的男性前列腺癌发病率下降了60%以上。 四千多篇论文都在背书茶多酚里的核心成分EGCG能杀癌细胞。它对子宫癌、皮肤癌这些病都有辅助疗效。 红茶护脑也很厉害新加坡国立大学盯了12年、63257个45到75岁的华人。发现常喝红茶的人得帕金森病的概率降低了71%。 心血管方面也有好处日本流行病学研究说每天喝10杯茶能把心血管危险指数给降下来：男性降42%、女性降18%。 白内障和茶的关系也很明显统计显示白内障患者中有28.6%有喝的习惯，剩下71.4%没有这个习惯。 糖尿病也能逆转日本富山医科药科大学给1300名糖尿病患者做了半年实验每天用凉开水泡茶喝的结果是82%的人症状减轻了，9%的人血糖完全恢复正常。 最后看看杀菌效果日本昭和大学拿一万株剧毒大肠杆菌O-157做实验把它们放进茶多酚溶液里五小时后就全军覆没了杀菌效率高得让人一眼就看见。 这就是给肠胃加了一层隐形防护罩的感觉啊。