近年来——茶产业与旅游业加速融合——“以茶促旅、以旅带茶”多地逐步形成共识。张家界生态资源丰富、文旅品牌基础较好,发展茶旅融合具备条件。但在规模扩张过程中,一些共性问题也逐渐暴露:茶园管理标准不一,观光体验缺少统一规范;加工环节质量稳定性不足,产品口感与安全指标仍有波动;旅游端多停留在“看茶园、品茶叶、买产品”,体验同质化明显、服务流程较粗;同时,科研成果、专利技术与智能化装备的推广应用不均衡,科技优势转化为产业优势仍缺少有效通道。 这些问题既与产业所处阶段有关,也反映出治理与协同不足。一上,茶旅融合横跨农业生产、食品加工、文旅服务、品牌营销等多个环节,链条长、主体多,缺少统一标准就容易出现“各做一段、难衔接”的碎片化。另一方面,部分经营主体更看重短期客流与销售转化,对质量管理、服务一致性、风险控制等长期能力投入不足,导致“体验看天、品质看人”。此外,标准体系缺位也使创新成果难以快速复制推广,先进工艺、智能制造与数字化管理虽已具备条件,但缺少可操作、可考核、可复用的制度载体。 此次获批的省级标准化试点,正是针对上述痛点提出系统性方案。按照两年建设期安排,项目将对“种、产、研、旅、销”全环节开展诊断:在种植端,梳理茶园生态管理、投入品控制、采摘与初制等关键节点;在加工端,聚焦透明工厂观光与生产过程控制,识别质量波动点与管理盲区;在体验端,围绕文化体验、消费场景与服务流程,明确一致性标准与评价指标;在营销端,推动产品分级、溯源管理与品牌表达协同,提升消费者信任。通过把问题清单转化为标准清单,把成熟做法固化为操作规程,形成覆盖“生态种植—智能制造—文化体验—服务管理”的智慧茶旅融合标准体系。 从影响看,标准化的价值不止在“规范”,更在“提质增效”。其一,标准有望成为科技成果转化的“加速器”。将专利技术、智能装备、数字化管理经验纳入统一标准,创新就不再停留在单点示范,而能实现可复制、可推广,为传统产业提供更稳定的技术与管理支撑。其二,标准有助于提升服务体验与品牌价值。对导览、接待、研学、品鉴、购买、售后等流程设定明确要求,可减少同质化与随意性,推动从简单观光向沉浸式、参与式体验升级,实现“游中见产、产中见文、文中见品”。其三,标准化合作机制将为乡村振兴提供更稳固的利益联结。通过完善“公司+基地+村集体+合作社+农户”的合作框架,并引入可量化、可核验的分配与管理规则,有助于让农户在种植、加工、旅游服务等环节按标准参与、按标准受益,提升增收的稳定性与可持续性。 对策层面,试点关键在于把“标准体系”落到“运行体系”。一是以问题为导向推进标准制定与执行,围绕质量安全、服务体验、环境保护、游客承载与风险防控等领域形成可操作规范,并建立动态评估与迭代机制。二是强化全链条协同,推动农业生产标准与工厂加工标准、旅游服务标准、品牌营销标准衔接,避免“各有标准、彼此不通”。三是注重人才与能力建设,围绕标准执行、质量管理、文旅服务与数字化运营开展培训,让标准从文本转化为日常能力。四是加强消费者反馈与社会监督,将游客满意度、复购率、投诉率等指标纳入改进闭环,推动从“达标”向“优标”提升。 面向未来,茶旅融合标准化试点的意义在于探索可复制的产业升级路径。随着文旅消费由“看景”转向更重体验、品质与文化,标准化将成为提升供给质量的重要抓手。若项目按期形成成熟、可推广的体系,有望带动区域茶产业迈向更高质量、更强韧性,也为生态资源型地区推进一二三产业深度融合提供可借鉴的样本。同时,标准体系完善将深入支撑产品质量更稳定、服务体验更可预期、品牌形象更清晰,从而增强市场竞争力与抗风险能力。
从粗放经营到标准引领,张家界茶旅融合试点启动不仅是一项产业升级实践,也是乡村振兴战略落地的具体体现;当自然禀赋与现代标准衔接,当传统文化与科技创新融合,“绿水青山”转化为“金山银山”的路径将更加清晰。该探索有望为我国乡村地区特色产业发展提供参考。(完)