很多人提到生冷食物，就会联想到它们对身体的危害，认为它们会消耗我们的阳气。事实上，正确地食用生冷食物并不会损害健康。这就好比我们常说的忌口生冷，这个观念从古代医学经典《伤寒论》开始一直延续至今。不论是感冒、生理期还是术后，医生经常给患者一个建议：忌生冷。其实这并不新鲜，古代的医学典籍早就把生冷食物列为伤害阳气的主要原因之一。不过，我们也不必完全排斥这些食物。有些人吃了生冷食物后反而感觉精神焕发。关键在于你怎么吃这些生冷食物。有些人把生冷和冰镇混为一谈，这是个误区。我们需要分清楚生和冷的区别。生是指未经加热处理的食材，比如水果、生蔬菜和沙拉。冷则是指温度低或者性质寒的食物，比如冰饮和苦瓜。虽然这两种属性通常会结合在一起出现，但并不是绝对的。生食一般都比较冷，但冷食不一定需要生啃。 中医认为阳气就像是太阳一样，它温暖着我们的身体并推动着各种功能。生冷食物会让胃肠道温度骤降、血液流动减慢，就像发动机缺了油一样运转不畅。现代医学也证实低温刺激会引起胃肠痉挛和蠕动加快，导致腹泻或胃病。特别是秋冬季节阳气内收时，脾胃本来就比较脆弱，如果再吃西瓜和苦瓜等寒凉食物，只会让情况更糟。 当然也不是所有人都要把生冷食物彻底排除在饮食之外。中医中有一句话叫做“气有余便是火”，意思是如果阳气过剩就会产生内火。所以对于阳气旺盛的人来说适量的生冷食物反而可以平衡内热：小孩子属于纯阳之体容易上火，在炎热的夏天吃上一根冰棍会觉得舒服很多；北方人日照时间长而且吃肉量足，体质比较壮实所以对生冷食物需求也较高；海边渔民日晒时间长体力消耗大体内容易燥热。 普通人在食用生冷食物时可以采取以下策略：应时而食。炎热夏季或者干燥秋季是瓜果蔬菜正当季的时候可以放心吃；但在冬季还是把西瓜留到夏天再吃吧；凉物热吃。在凉菜中加入几瓣蒜或者把苦瓜和姜丝一起炒来吃辛辣温热能中和寒凉口感还能养阳；量体而行。如果你手脚冰凉吃完凉东西就容易拉肚子说明阳气不足再怎么馋也得忍住别过量如果实在想吃的话可以把它安排在中午阳气最盛的时候吃或者搭配姜茶暖胃。 秋冬季节天气转凉时与其硬扛着发抖不如用食物来给身体增加温暖。以下是三类可以帮助你保持体温且不会燥热的食材：高蛋白食物有着最高的食物热效应它们在消化过程中需要消耗更多能量牛羊肉鱼虾鸡蛋都是很好的选择高血压高血脂人群控制摄入量即可；高钙食物可以帮助脂肪高效产热牛奶酸奶豆腐干都是便宜的钙源每天一杯牛奶和一份豆制品就能让你抗寒能力提升30%；香辛料辣椒花椒大茴香葱姜蒜能促进血液循环增加消化液分泌一顿火锅吃完全身暖洋洋注意别贪辣以免咽喉上火。 总之生冷不是洪水猛兽也不是所有人都能享受的保护盾牌。 分清生和冷顺应四季变化根据自身情况选择适当的食量你就能在寒冷的季节里享受清爽口感同时保住体内那团小太阳般的能量。