同样年纪，有人看起来神采奕奕，有人却未老先衰，主要原因其实就在饮食习惯上。现在很多人因为长期只吃精米白面，体内缺乏抗氧化物质，导致炎症居高不下。不过，只要把主食换换口味，引入四大抗氧化“黄金主食”，就能给身体做一次抗衰大扫除。 紫黑色主食，像黑米、紫米这类食材，就是清除自由基的“先锋”。自由基是皮肤老化、血管硬化还有癌症的元凶。黑米和紫米里富含花青素，这东西能中和自由基，保护血管内皮细胞。煮饭的时候，把1/3的黑米或紫米掺进去煮就行，虽然煮的时间会久一点，不过营养价值比白米高多了。煮出来的水颜色紫红也别倒了，那都是精华。 全谷物主食，像燕麦、荞麦这些天然的抗炎药。慢性低度炎症是衰老的根源。燕麦、荞麦中的膳食纤维能像海绵一样吸附肠道毒素和废物，促进排出，改善肠道环境。这样一来全身的炎症反应也就减轻了。多吃点这些全谷物做早餐吧，冲杯燕麦麸皮或者煮碗荞麦面都行。 杂豆类主食也是调节代谢的好帮手，红豆、鹰嘴豆都很优秀。红豆能利尿去水肿，鹰嘴豆富含叶酸和镁对心血管好。它们升糖慢，能避免血糖波动引起炎症风暴。周末提前把红豆、芸豆煮烂分装冷冻起来就好，平时煮饭或者炖菜的时候抓一把进去就行了。 橙黄色主食也是护眼护肤的宝藏，玉米、南瓜这类食材富含类胡萝卜素和维生素A原。叶黄素和玉米黄质集中在视网膜黄斑区，能过滤蓝光预防黄斑变性；β-胡萝卜素转化为维生素A能让皮肤光滑。黄玉米煮熟当加餐不错；老南瓜熬粥或者蒸着吃也行。