在央视“3·15”晚会曝光部分食品企业违规使用漂白剂加工鸡爪当晚，山海关区市场监管系统随即启动应急响应。3月16日凌晨，该局召开紧急部署会议，组建12支专项检查组，按照“源头严防、过程严管、风险严控”的要求，对全区87家商超、213家餐饮单位开展“拉网式”排查。
食品安全关乎每一位消费者；监管部门的快速处置和严格排查，是降低风险、维护权益的重要手段。本次专项排查的完成，既说明了市场监管部门的履职力度，也反映出山海关区食品流通环节的整体规范水平。食品安全治理仍需持续推进，离不开监管部门的常态化监管、企业的责任落实以及消费者的理性识别与自我保护。只有多方协同发力，才能织密从生产到消费的全链条防护网，让群众吃得更安心、更放心。