记得去邻居家的菜地时，发现沟边长满了这种绿叶植物，虽然长相有点像河里的辣蓼，老人随口喊它一声“孔雀草”，却让我眼前一亮。他告诉我说，老一辈人不懂什么学名，就按植物的样子来起外号，“孔雀草”听起来很霸气，倒也挺贴切。 仔细一看叶子真有点像孔雀开屏时华丽的羽毛呢！我这才知道它原来就是大叶辣蓼，说白了就是叶片更大的辣蓼草。听上去就有点辣劲儿，它全株都带着一种独特的辛辣味，所以名字里才带个“辣”字。其实中国大江南北都能找到它，黑龙江到广东，江浙到云贵，潮湿的河滩、山谷湿地都是它安家的好地方。 只是有时候人们会分不清两种“孔雀草”。网上一搜跳出来的多半是墨西哥原产的观赏花万寿菊属植物，和我们今天说的这位主角完全是两码事。所以当老人说起“孔雀草”时，一定要注意他们指的可不是花园里的那种观赏花，而是一种带辣味、能当草药的野草。 这种看似普通的野草到底有啥特别之处呢？其实它可是个“生活多面手”。在古代缺医少药的时候，辣蓼就是一味正儿八经的中草药，能祛风利湿、散瘀止痛、解毒消肿、杀虫止痒。《全国中草药汇编》里记载它性味辛温，归肺肝大肠经。像农村常见的痢疾、胃肠炎、腹泻、风湿关节痛这些问题，以前人们就会想到用它。 不过药用价值归药用价值，咱们普通人不懂药理千万不要自己胡乱尝试！尤其是孕妇一定要忌服。除了治病它在古代还能当调味料用呢！在辣椒还没传入中国或者不普及的年代，辣蓼就是天然的“辣椒替代品”。《礼记》里还提到古人做羹时会把蓼实塞进动物肚子里调味呢！李时珍也提到过“古人种蓼为蔬”。 更有趣的是古人发现它的辛辣汁液可以用来捕鱼哦！现在当然是被禁止了啦。它还有一个重要传统用途是制作酒曲和酿醋呢！南方传统酿酒工艺中就是关键步骤。用它浸泡出汁拌米粉做酒曲酿出的酒口感醇和。 现代研究发现发酵后的辣蓼还是优质的绿肥呢！撒到田里既能提供养分据说还有防虫效果哦！ 这个小小的野草竟然贯穿了古人生活的方方面面。如今农村里依然能见到它成片生长的身影呢！有的人把它当成杂草除掉了也有人知道它的好会小心收集。你家乡还有这种植物吗？你们那儿管它叫啥有趣的名字呀？辣子草？辣柳菜？还是像我们这里一样叫“孔雀草”？ 反正老人给它起这个名字真的很浪漫形象呢！和它的科学直白的学名一起构成了我们对这种植物的完整认知吧！