中新网北京2月9日电，记者左雨晴从市场监管总局举办的新闻发布会上获悉，为了彻底解决2024年7月媒体曝光的食用植物油运输乱象中发现的准入许可不全、处罚太轻等问题，这次市场监管总局联合多个部门一起，给液态食品道路散装运输下了一系列新规定，包括明确要运什么、用什么运的《实行道路散装运输许可制度的重点液态食品目录》，《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》，还有《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范》。这些新规把液态食品的散装运输过程管得严严实实，就是为了不让食品安全出问题。 这个新的目录给了个很清晰的清单，把5大类14小类的液态食品都归进去，就是要解决到底能运啥的问题；还规定只能用罐车这种专用货物运输容器来运货，这就是把能用啥运的标准定死了。根据这次的公告，从2026年7月1日起，如果没有拿到许可的话，谁都不许跑目录里的重点液态食品了。 办法里规定的东西可细了，把容器、人、制度这些准入门槛都卡死了；申请流程也走得很规范，从提交材料到现场核查再到最后出决定，一套流程都很讲究；责任也分得明明白白，发货方、承运方、收货方谁都跑不了。 联单管理规范主要是管追溯的。发货、运输、装卸这些环节的信息都要记下来，这就叫全过程可追溯；三方都要对记录内容签字确认、信息共享、存档备查，谁也别想耍赖。 国家标准委早就批准了两项强制性国家标准，《食用植物油散装运输卫生要求》和《液态食品散装运输技术规范》。这两项标准把专用容器、标识要求都写得清清楚楚，还给食用植物油这些液态食品划定了不可逾越的安全底线。 在监管机制上，市场监管总局搞了个“抓两头、管中间”的办法。盯着“两头”的发货方和收货方看紧点，让他们把委托和查验的把关工作做好；也盯着“中间”的承运方看紧点，让他们拿到许可后好好控制过程。 市场监管总局食品安全总监孙会川表示，在保障液态食品散装运输食品安全方面，目前已经基本搭起了“目录管理—准入严控—过程严管—全程追溯—标准支撑”这么一套体系框架。这就给以后系统性提升治理能力和防控风险的效能打下了坚实的基础。