就在2024年，一个名为“西江苗”的品牌让广西的芽苗菜成功走进了大湾区。丘莉容在西江农场公司负责销售这块工作，她告诉我们，当初尝试把产品卖到外地时，第一天一斤都没卖出去。后来发现大家不接受，主要是因为外面的芽苗菜普遍长得大、纤维粗，而他们生产的标准菜显得短小，反倒成了“另类”。现在这些问题都解决了，“西江苗”已经在南宁、柳州、玉林、来宾这些城市站稳了脚跟，加上还有12家经销商一起卖货，每天能给大湾区送去至少50吨的新鲜芽苗菜。为了能把产品送进商超、连锁超市甚至大湾区居民的家里，西江农场公司专门打造了12个标准化的生产车间，还把生产基地扩大到了20亩。梁毅是当地的一名农户，以前他自己种芽苗菜是没品牌、没标准，家里也没什么好条件保存，菜卖不完只能眼睁睁看着烂掉。现在他成了西江农场公司的经销商，生意变了样：“以前一天顶多做200斤黄豆芽，现在每天批发能卖几千斤”，拿货随时都能随时卖，流程省事多了。杨超浩负责管理生产基地的日常运营，他说公司能根据订单情况灵活调整产量，做到“以销定产”，两万斤以内都不用提前预约。农户杨超浩每天都会给前来订货的人打包、装车，“当天售卖、当天回款”的模式让大家抵抗市场风险的能力大大提高。走进西江农场公司的车间，温暖潮湿的环境让人感觉很舒服。工作人员正忙着对着豌豆苗喷淋净水，灯光下的苗子长得又嫩又喜人。收割和打包的工作紧锣密鼓地进行着，传统方法培育的芽苗菜容易生虫生病、品质不稳，而他们在这里用的是全程水培技术。标准化的车间里层架排得整整齐齐，豆种和芽苗都按日期摆放得清清楚楚。智能温控系统把环境温度牢牢锁定在25摄氏度左右，自动喷雾装置随时给苗子补水保湿。再加上严格的车间隔离消杀制度和品质检测流程，“西江苗”从源头就把污染风险给杜绝了。“规格统一、产量稳定”，这是每一批出厂产品都要检测农残和激素等项目的保证。丘莉容说，“品质看得见，品牌可追溯”，这就是它在大湾区这么受欢迎的原因。“西江农场公司”作为广西国控旗下的一员，把这种改变带给了更多的农户和消费者。