黄酒产业格局正悄然生变。近日，古越龙山宣布跨界布局露酒赛道，推出草本1号、草本2号、宰相门养生黄酒、黄精酒四款新品，此举措再次将这家传统黄酒龙头推至舆论焦点。而这一战略调整的背后，反映的是国内黄酒产业面临的深层困境与转型压力。 从财务数据看，古越龙山的业绩承压迹象明显。2025年前三季度，公司实现营业收入11.86亿元，同比下滑8.1%；归属于母公司净利润1.35亿元，同比仅微增0.17%。更值得关注的是，单季度表现更为严峻。三季度营业收入仅为2.93亿元，同比下降近27%，反映经销商打款积极性的合同负债同比减少68.16%。这些数据表明，古越龙山面临销售困难和渠道疲软的双重压力。 此外，竞争对手会稽山表现抢眼。2025年前三季度，会稽山营收达12.12亿元，同比增长14.12%，首次超越古越龙山成为黄酒行业营收规模最大的企业。三季度单季营收3.95亿元，同比增长21.09%。更具启发性的是，会稽山通过"一日一熏"为代表的气泡黄酒等创新品类，撑起了1.5亿元的"其他酒"收入，同比增幅高达109.2%，充分说明创新产品的市场潜力。 古越龙山的跨界步伐正加速。回顾其近年发展轨迹，这家企业早已开始在传统黄酒之外寻求突破。2020年，古越龙山通过子公司试水酱酒赛道；2024年推出咖啡黄酒产品，并与IP卡皮巴拉联名推出气泡型咖啡黄酒；2025年11月与华润啤酒达成战略合作，共同推出联名产品"越小啤"。如今进军露酒赛道，表明这家企业正在加大创新投入的力度。 从产业层面看，古越龙山的跨界选择具有战略眼光。中国酒业协会数据显示，2025年露酒市场规模已突破800亿元，同比增长40%，已超越葡萄酒成为国内仅次于白酒和啤酒的第三大酒种。业内预计到2030年，露酒市场规模有望突破2000亿元。古越龙山已与五粮液、泸州老窖、劲酒、海南椰岛等企业跻身中国露酒发展TOP5行列。这说明，在传统黄酒市场增长乏力的背景下，开拓新赛道成为必然选择。 古越龙山面临的核心问题是品牌年轻化滞后。作为拥有2000多年历史的传统黄酒品牌，古越龙山在品牌积淀上优势明显，但适应年轻消费者需求上存在明显短板。与之相比，民营企业会稽山在市场灵活性和创新速度上更具优势，坚定走高端化、年轻化路线，通过差异化产品创新获得市场认可。这种体制差异直接影响了两家企业的市场竞争力。 业内人士指出，黄酒企业未来应加强品牌年轻化建设，通过社交媒体营销、网红直播带货、跨界合作等创新营销手段，提升品牌在年轻消费者中的知名度。同时要注重品牌文化的挖掘和传播，讲好品牌故事，增强品牌文化内涵和附加值。古越龙山的跨界布局正是这一理念的实践。 古越龙山的跨界战略能否成功，关键在于执行力度和市场反馈。从目前来看，新产品的铺市情况尚未有明确数据公布，市场对其接受度仍需观察。企业需要在坚守黄酒主业的同时，确保跨界产品获得充分的渠道支持和营销投入，避免产品线过于分散导致核心竞争力被削弱。
行业排名变化表明，传统优势需要不断创新来维系。黄酒企业要在坚守核心与开拓新领域之间找到平衡，通过系统化布局将短期尝试转化为长期增长动力。