夏天一来，温度蹭蹭往上涨，吃烤鸭到底会不会让人口干舌燥？好多人觉得，天这么热再吃皮脆肉嫩的北京烤鸭，火气一冲上来可能会流鼻血。其实事情没这么简单，鸭子本身凉性，烤肉只是加快了去热的过程。 因为鸭子大部分时间都在水里泡着，天生带着寒气，这就决定了它是凉性食材。就算用大火挂炉或焖炉烤得皮焦肉嫩，高温反而把寒气中和掉了。夏天少吃些，青少年代谢快也不怕上火。 再说个秘密：烤鸭脂肪少，女生吃也不怕长胖。鸭子的脂肪熔点低，烤的时候大部分皮下脂肪都流出来了，变得不腻歪。镁元素含量也高，夏天吃东西不容易消化？吃点鸭肉帮你加快代谢。 综合来看，鸭子本身就凉还有低脂肪高镁的特点。夏天吃烤鸭不仅不上火，反而能帮身体降温提速。下次路过烤鸭店就别犹豫了，吃点酱香味的鸭肉才是对高温最真诚的致敬。