春天的味道，闽侯人最懂。春风一吹，闽侯山就热闹起来，草木发芽，水果飘香，好像在说：“嘿，福州来了！”大家都在这儿等着尝鲜呢。你有没有试过把山林的清新和人间的烟火气都裹进嘴里？这就是闽侯给春天的最好礼物。 “春山谷雨前，并手摘芳烟”，到了采茶的好时候了。采茶人在茶园里忙得不亦乐乎，一片片新芽冒出来。大湖文武雪峰农场里的茶树正长得欢，洋里乡金田知青农场那边也全是翠绿的茶树。吴开梅拍了张好照片，照片里吴梓航正忙着炒“哈笋”。 一场春雨过后，“哈笋”也长出来了。福州人把这种山笋叫做“哈笋”，好吃得很。大家喜欢用它炒肉，或者做个红糟味的，吃起来特别脆嫩，一点儿渣都没有。程强拍了“哈笋”的特写照片，看起来特别诱人。陈秋霞做的笋滑汤也不错，喝一口感觉浑身都清爽了。 清明节到了，家家户户都在忙活着包菠菠粿。用鼠麴草揉出来的青团特别弹牙，里面的馅料也花样百出。有花生芝麻的甜馅，也有笋丁肉丁的咸馅。吴开梅拍了好些张照片，照片里大家忙活着包菠菠粿、蒸菠菠粿的样子特别有感觉。 要是问福州春日的顶流美食是什么？那肯定是春卷啊。张锋拍了油锅里炸春卷的画面，炸出来的春卷金黄酥脆。皮脆肉嫩，一口咬下去满嘴都是春天的味道。 大家都来说说吧，你最喜欢闽侯春天的哪一道菜？还有哪些没提到的闽侯美食是你的私藏宝贝？评论区里见！编辑是林丹和洪婷婷，校对的是吴梓航和林丹。