到榕城游玩，一定要尝尝当地的传统小吃，鱼丸、肉燕还有鼎边糊是最好的选择。福州的三坊七巷就像个大厨房，摆满了各种美食。永和鱼丸是个非常有名的摊子，人们都爱来排队。摊主把鳗鱼和马鲛鱼剁成泥，再加上红薯粉搓成丸子，丢进锅里一煮，丸子浮起来就像一朵朵小白莲。这汤是用猪骨熬制的，加一些葱花，味道非常鲜美。一口咬下去，肉丸弹嫩鲜美，仿佛把整条闽江的鲜甜都锁进了嘴里。 拐进第二条巷子就看到同利肉燕铺的蒸汽。这手艺是清代传下来的。猪后腿肉被木槌捶成泥，再加上蕃薯粉擀成薄片，薄得能透光。包好的肉燕蒸熟后泡进汤里和鸭蛋一起煮，福州人叫它太平燕。喜庆宴会上必上这道菜，上的时候还要放鞭炮呢。 早上起来去鼎边糊摊吃个早饭也是不错的选择。摊主把米浆沿着锅边浇成一圈，“嗞啦”一声香气四溢。吃鼎边糊时福州人常吃“油炸桧”，其实就是面人秦桧夫妇和油条段，油条段叫“野鬼”。传说中“野鬼”能克秦桧夫妇呢！把芋粿、海蛎饼一起泡进鼎边糊里吃特别过瘾。 这些美食不光好吃还有历史意义呢！鱼丸的清爽、肉燕带来的祝福还有鼎边糊的烟火气给了我们一个味觉上的穿越之旅。下次路过三坊七巷别忘了端一碗热汤尝尝味道吧！