黄河开了，鱼鲜上桌！2026年呼和浩特的黄河开河民俗文化周，这就热闹起来了！3月20日，主会场设在托克托县郝家窑村文化广场，现场挤满了人，气氛超级火爆。这次活动主打黄河开河的民俗风，有文化展演、美食品鉴、非遗体验还有生态观光，相当齐全。除了主会场，清水河县和土默特左旗也都有分会场，神泉、麦野谷、东胜卫这些地方也跟着联动，给游客带来一场独特的体验。 一大早9点半，活动现场就已经人山人海了。托克托县的锣鼓队敲得震天响，四条龙和狮子们跳得热火朝天，“龙狮呈祥”的表演把大家都逗乐了。鱼灯舞和鳌鱼巡游也陆续亮相，寓意着好运连连，好多游客都停下来拍照留念。到了10点多，百面大鼓齐鸣，一位老渔民站在台上大声喊“开河了！”，声音传遍整个广场。接着还有戏歌、史诗情景乐舞、二人台联唱等等演出，好看得不得了。红极一时的春晚节目歌伴舞《奔腾的海骝马》又回来了，把大家都给逗乐了。 开幕式现场最吸引人的还是非遗炖鱼争霸赛，简直是个舌尖上的盛宴！10家当地农家乐大厨和非遗传承人同台竞技，大家都拿出看家本领。比赛用的都是刚捕捞上来的黄河鲜鱼，再加上托克托县特有的灯笼红辣椒和小茴香调味，炖出来的鱼绝对地道。选手们现场起锅、熬汤、炖制，慢火煮出来的鱼肉香飘四溢。评委们根据摆盘、口味和创意给打分，比赛还设了金奖和特金奖呢！更绝的是旁边还有个“神泉第一锅”，工作人员现场煮了3000斤鲜鱼供游客免费品尝。 活动现场还专门设置了非遗展区和农副产品展销区。20个非遗展位排列整齐，有的卖美食小吃有的展示手工艺术。糖画、麻糖这些小吃让人流口水；面塑、剪纸这些手工也让人惊叹不已。农副产品展销区也很热闹，各种托县辣椒、粉条、小香米都能买到。还有甜糯玉米这些优质农产品在销售区展出呢！ 为了让大家玩得更尽兴，托克托县总工会给了大力支持。这次活动总共邀请了202家饭店农家乐开门迎客，还准备了3200个床位供住宿。3月20号到22号这几天外地游客凭身份证还能在如家商旅酒店和万兴优选酒店等5家酒店享受7.5折优惠。停车场方面也有3个大型停车场和20辆环城大巴来保证交通顺畅。 同时主办方还贴心地准备了多个服务点和100名志愿者来引导大家。他们用暖心的服务诠释了托克托人的好客之道。这次活动还有“一日游”“两日游”精品线路可以选择沿着黄河风景线一路玩过去。 除了开幕式还有炖鱼争霸赛之外呢？后面还会有鼓王争霸展演、乌兰牧骑专场演出、黄河岸线大型骑游等等精彩活动等着你呢！ 文/摄影草原云·内蒙古新闻网记者马丽侠编辑：何娟审稿主任：奥妮莎章颖慧审稿总编：韩方志