让年轻人懂汾酒,就得用现代话来重新讲老故事

2022年,中国山西汾阳的杏花村,这片浸润了时光的土地上,汾酒的清香味飘了足足六千年。北京电影学院的张蕾认为,要让年轻人懂汾酒,就得用现代话来重新讲老故事,让他们从心里觉得汾酒好。新华社的消息说,复旦大学历史系的钱文忠教授觉得,汾酒不光是个手艺活,更是个会变的文化符号。它得跟着现代生活走,把过去那种祭祀用的酒变成大家生活里的乐子。 汾酒在唐宋那会儿就是文人写诗喝酒的伙伴,后来卖到了全世界,跟中国的发展一直分不开。现在市场变了,年轻人不爱喝太烈的酒,也不想当老古董。企业就给大家推出了度数低、样子时尚的新品,还弄了些国潮设计,想把这些年轻人都拉过来。在文化上,他们搞了数字化展览和文旅项目,让大家能摸到酿酒的故事。在国际上,他们也借着之前在海外卖酒的底子,在“一带一路”沿线多铺路。 数字显示2022年汾酒集团营收破了百亿,说明创新这招管用了。虽然现在市场要求不一样了,但“用心酿造,诚信天下”的老规矩不能丢。那座千年的老地窖里藏着的秘密和味道,还有那股子“清、净、醇、柔”的劲儿,成了大家心里头的白酒榜样。无论是用古法酿酒还是藏在窖里变味儿的岁月,都让这酒有了不一样的风骨。 从祭祀用的礼仪到今天的生活艺术,这一路走来的变化是为了更好地活下去。对于未来的路怎么走,守着老规矩去创新是个大课题。就像杏花村的酒香越来越浓一样,这种把历史和未来混在一起的“杯中浪潮”,正在给中国品牌讲故事注入新的力量。这种融合了工匠精神和文化自信的酒味不仅在嘴里香,更在心里头醉了。