新县手工粉条产业的蜕变

为了让大家更直观地感受乡村振兴带来的变化,这次记者专门走访了河南省信阳市新县吴陈河镇的王洼村和谢大冲。隆冬时节,阳光照在晒场上,晶莹剔透的粉条在风中飘扬,像银丝一样好看。这里的村民分工很明确,从磨红薯到过滤晾晒,每一步都做得分毫不差。以前冬天大家只能在家里闲着,现在镇上建了5家工厂,大家都能进厂干活,人均月收入能增加2000元左右。 新县位于大别山深处,红薯种植的历史有百年之久,手工做粉条的手艺也传承了很久。以前大家都自己在家做,规模小、质量也不太一样。最近几年政府把这些零散的作坊整合起来统一管理,还给品牌起了个响亮的名字叫“比舅大”。现在全镇的年产量已经达到15万斤了。 村民陈师傅提到以前冬天闲在家里没事干,现在进厂既学到了技术又能挣钱。除了做粉条,相关的种植、物流还有包装行业也发展起来了。当地政府通过技术培训和资金扶持帮大家搞产业升级。吴陈河镇副镇长说以后还要建个文化展示中心,结合乡村旅游推广手工技艺。 从家庭小作坊变成标准化的工厂,从普通食材变成特色品牌,新县手工粉条产业的蜕变告诉我们传统手艺和现代经济是可以很好结合的。在政策和市场的带动下,这一缕银丝编织出了农民增收的希望。未来要继续做好品牌建设和产业链延伸,这样才能激发乡村自身的活力,实现可持续发展。