校园食品安全关系到千万学生的身体健康和家庭幸福，也是教育工作的重要内容。1月16日，青岛市在镇江路小学举行“校园餐”专项整治成果观摩交流现场会，集中梳理近期校园食品安全整治的阶段性成果，并对下一步深化工作作出部署。 从问题导向看，校园食品安全曾是社会关注的重点。食堂管理不规范、食材采购不够透明、营养搭配不够科学等问题，长期牵动着学校和家长的神经。针对这些突出问题，青岛市开展专项整治行动，建立市教育局、市市场监管局等八部门联动机制，形成上下贯通、横向协同的监管体系，实现全覆盖监管。 整治成效已初步显现。青岛市提前一年完成省定的“十二个100%”目标，食堂硬件设施、管理制度、人员培训等关键环节深入规范。中小学食堂智慧管理平台实现全面覆盖，通过信息化手段，对食材采购、储存、加工到供应的全链条进行可视化监管，做到环节清晰、数据可查。同时，农村小规模学校和薄弱学校食堂条件明显改善，城乡差距进一步缩小，学生用餐保障更加均衡。 在制度建设上，青岛市完善食堂管理制度体系，推动膳食监督家长委员会建设，让家长参与校园食品安全监督，形成学校、家庭、社会协同共治的格局。此次会议还首次组织多部门联合情景式应急处置演练，检验流程、磨合机制，提升突发事件处置能力。 面向未来，青岛市明确三个重点方向。一是深化整治、巩固成效，把制度要求落实到日常管理，防止问题反弹。二是推动技术赋能，推动监管从“人防”向“技防”“智防”升级，让科技手段更好支撑校园食品安全。三是健全长效机制，在“吃得安全放心”的基础上，更加注重“吃得营养健康”，推动管理从事后应对转向前端优化。
守护“校园餐”——守的是孩子的健康底线——也是城市治理的细节与温度。把专项整治成果转化为长期制度，把应急演练固化为常态能力，把智慧监管落实到每一餐的流程之中，才能让“看得见的安心”变成“持续性的放心”。当安全与营养并重、监管与共治同行，校园餐就不仅是一顿饭，更是一份面向未来的公共承诺。