五一假期，我来内蒙呼盟旅游，大连的羊肉味道早吃腻了，所以就想尝尝不一样的内蒙羊肉风味。给我推荐了呼盟全羊这家小馆，说那里的羊肉有着草原的“本味”，瘦而不柴、无膻不腥，就像把草原的风直接塞嘴里。 这个小馆在五一广场旁，门口还有长江路。进去之后发现环境挺干净，装修得也挺温馨，好像置身草原一样。中午十二点刚过，人开始多起来。我一个人去的，服务员也很热情地把我领到位子上。 我怕浪费，就点了三样菜：孜然羊肉、肉串还有两块钱一杯的奶茶。结果端上来一看份量真是吓了一跳，“小份”完全不是这样的。 首先是孜然羊肉，完全瘦肉，筷子一夹就能立起来。我本来还担心会干柴，没想到口感很劲道，嚼起来还会回弹。孜然跟洋葱爆香之后混在一起，给羊肉裹了一层“滤镜”。吃起来先是洋葱的清甜，然后是羊肉的汁水，一点腥膻味都没有。 肉串的味道也很特别，三块肉一口下去肥油被逼出来了，但不会淹没孜然和辣椒的味道。服务员还跟我说以前他们家奶茶是免费续杯的，现在只要两块钱一杯就能倒四杯。奶茶味道很棒，奶味压住了茶的涩感，甜咸搭配得刚刚好。 这家店的服务也很到位，上菜很快而且服务人员特别热情。整个用餐过程挺顺畅的，让人感觉很舒服。 我觉得呼盟全羊值得收藏，环境、菜品还有服务都很不错。如果你在大连吃腻了重口味的东北菜，不妨试试呼盟全羊的内蒙风味吧。