记者手记丨能源价格飙升给德国食品工业带来沉重压力。2020年至2024年间，全球能源供应因亚洲、伊朗等地的冲突而受阻，这导致食品工业面临巨大的成本上升压力。新华社记者刘向在3月22日发自法兰克福的报道中指出，德国拥有约6000家食品企业，年销售额达2330亿欧元，这个庞大的市场每年消耗约38太瓦时天然气。 德国农业及相关企业协会的代表提到，巴氏杀菌和冷藏环节对于乳制品厂和肉类加工企业来说至关重要。虽然烤炉、干燥设备和冷却系统的能耗很高，但在没有能源的情况下就无法运行。不仅如此，弗罗斯塔公司在不来梅港的总部也感受到了危机。这家冷冻食品生产商的能源和运输成本占总成本的8.5%。公司总裁费利克斯·阿勒斯认为，伊朗战事对全球供应链产生了连锁反应，预计成本会进一步上升。 克里斯托夫·明霍夫指出，原材料需要速冻处理或从亚洲等地船运过来，这使得供应商的成本也在增加。同时由于燃料价格上涨，运费和包装生产费用也会变得更高。联邦统计局数据显示，食品和非酒精饮料的销售价格自2020年以来已经上涨了超过37%。《商报》的报道进一步表明冷冻食品行业的能耗特别高。 联邦统计局还指出2024年德国食品工业能耗占工业总能耗的6.4%。如果战事延宕下去，这些能源价格飙升带来的冲击很快就会传导到末端消费领域，给绝大多数德国家庭的生活带来影响。刘向在报道中引用了专家的话：这种变化以及随之而来的成本压力对（德国）食品工业来说是致命的。 作为德国第三大工业部门，食品行业的年销售额高达2330亿欧元。专家们警告说如果战事持续下去，能源价格飙升带来的冲击很快就会传导到末端消费领域。同时乌克兰危机推升能源成本也对德国食品工业造成了影响。荷兰TTF天然气期货价格是欧洲天然气市场上最具代表性的价格指标之一，其大幅上涨同时也推高了物流成本。