在2020年5月的时候，世界卫生组织发了个《2020世界卫生统计报告》，说日本人成年人的肥胖率才4.3%，这可比全球平均水平低多了。他们健康预期寿命也挺高，能活到74.8岁呢，是全球第一。大家都知道，吃多了碳水容易发胖，可日本人天天离不开碳水化合物，为啥还这么瘦？其实答案就在他们的一日三餐里。 日本人家里面通常有几个规矩。比如说，他们喜欢吃冷的东西，不喜欢吃热的。米饭放凉了，淀粉颗粒会重新结成晶体，变成抗性淀粉。这种淀粉消化起来慢，进入血液的葡萄糖少了，自然就不容易变成脂肪。还有就是他们吃硬不吃软。煮成一粒粒分明的硬米饭消化得慢，血糖上升得平稳。软烂的粥消化快了，吃完很快就会饿，容易多吃。日本人在总量上也控制得很好。便利店便当里的米饭通常只有拳头那么大，晚餐也清淡到几乎没味道。把热量锁在低位再搭配高蔬菜和高蛋白的食物，想胖都难。 除了碳水化合物方面的习惯外，日本人还有很多别的方式保持苗条身材。比如他们爱走路不喜欢坐着或者站着。东京大学研究发现日本人每天比别人多走3000步左右。这个习惯一年就能多消耗约10公斤脂肪。他们口味也很清淡，清蒸、生食、凉拌是家常便饭。比如说卷心菜蒸熟后蘸点日式酱油就成了一道菜。 四面环海的日本海洋资源丰富，他们把海产品当主食吃。春季吃六线鱼、夏季吃鲍鱼、秋季吃秋刀鱼、冬季吃鲔鱼等等。人均每年消费鱼类超过100公斤呢！鱼肉里有优质蛋白和不饱和脂肪酸，热量比米饭还低。 日本人还爱喝茶喝到痴迷的地步呢！2006年的时候还创下过14718人同喝一杯抹茶的吉尼斯纪录呢！淡绿茶里含有茶多酚和芳香油能促进胃肠蠕动加强代谢哦！ 日本职场还有一个很普遍的现象就是大家都带便当上班工作。主妇给孩子准备好明天带的便当，上班族也自己搭配午餐给自己吃。这种带便当的文化好处就是少盐少油高蛋白高蔬菜，严格执行着健康的配方啊！ 所以我们可以学习一下日本人这些习惯来帮助自己变瘦哦！比如米饭放凉10分钟再吃或者煮饭少用水让米饭更硬一些增加饱腹感；每餐给自己只吃拳头大小的米饭把总量控制在安全范围内；选择清蒸或者生食这样清淡饮食为主；晚餐吃茶泡饭或者味增汤这样低热量高满足感的食品；能走楼梯就尽量走楼梯把日常当热身；还有自己动手做便当上班拒绝外卖高热量食物！