第三届广州精品美食周: “食在广州”招牌擦得更亮

10月13日,中新网报道了由王华、王佳航带来的第三届广州精品美食周消息。这个活动从10月11日持续到19日,广州商务局跟天河区商务局给了大力支持,广东烹饪协会则是主办方。魏敏局长把“食在广州”这块金字招牌背后的传承与创新说得很清楚,他觉得这次活动能把米其林、黑珍珠这些好餐厅汇聚起来,画出一幅全国美食地图。 这个活动的核心是要把“精品好味”和“特色体验”结合在一起。主办方准备了超过220个餐饮品牌来覆盖各种人群和场景。在精致餐饮区,“黑珍珠大道”请来了大董、甬府这些全国知名的餐厅,一共有近20家。“星光大道”则是展示粤菜守正创新的力量。 非遗传承区的设置很有意思,“非遗小吃街”把10多家非遗品牌请了来复原传统味道;“老字号嘉年华”让老品牌推出创新菜品;“食神厨房”给设备和食材供应商牵线搭桥。特色体验区里有个“中国精品葡萄酒节”,把经典产区和新兴产区的酒都展示出来。文旅融合区还找来了酒店集团合作,搞“美食+住宿”的套餐。 为了让大家吃得满意、玩得开心,这次美食周从产品创新、氛围营造、服务升级和消费惠民这四个方面下了功夫。特别是为了迎接第138届广交会的客商和外国朋友,主办方组建了多语种志愿者团队,菜单和商品介绍都配了双语标识。大家都希望能把“食在广州”的招牌擦得更亮,让外国朋友看到广州作为国际大都市的开放姿态和服务水准。 按照主办方的说法,这个活动能吸引超过50万人次的参与,预计给消费带来超过2亿元的拉动。