咱们都知道胃病折腾人，现在节奏快，胃不舒服的情况特别多。很多人都觉得小米粥是养胃的好东西，一来它好消化，二来能帮胃黏膜修复。冬天或者肚子不舒服的时候，喝一碗热乎乎的小米粥，感觉胃里暖暖的，特别舒服。不过这东西可不好熬，要是比例不对或者火没掌握好，很容易粘锅或者变得稀里哗啦。 这里有个特别简单的法子，全程不用盯着锅，15分钟就能搞定。 第一步备料：小米一把大概50克、去核剪碎的红枣3颗、纯净水1升左右，再加两块红糖做调味。米和水的比例要控制好，差不多是1比15。 第二步开火：全冷水下锅先大火煮到冒泡就转小火。 第三步慢炖：小火盖盖闷15分钟别动它。想吃更绵密的感觉可以在第10分钟放红枣进去。 第四步点睛：剩最后两分钟揭开盖子大火煮一会儿让水分蒸发掉。 第五步出锅：关火后焖两分钟盛出来记得搅一下锅底。 这粥煮出来味道刚刚好甜度自己定。 要是想增加营养也很方便。想补钙就放点炒熟的芝麻；想补气血就多加几颗红枣和枸杞；嫌甜了可以用蜂蜜代替红糖；想加点蛋白第二天早上打个鸡蛋变成蛋花汤也不错。 平时的饮食搭配也很重要。周一早上可以来碗小米南瓜粥加个水煮蛋；周二红枣山药粥配素炒菠菜；周三小米海参粥搭配清炒芥兰；周四红糖花生粥配蒸红薯；周五鸡肉蔬菜粥加凉拌黄瓜；周末就猪肝枸杞粥搭配草莓蓝莓盘。 每天坚持喝这个粥当仪式感挺棒的。胃好了精神头足了连皮肤都会跟着变亮堂。 一个礼拜喝下来胃胀反酸或者早上口干的情况肯定能好转不少；坚持一个月舌苔也不会那么厚腻了。 记住关键的那个流程就行了！