3月13日，奈雪的茶把「纤・Studio」全国首店开在了深圳海岸城，健康茶饮正式迈入了“多纤”的新阶段。店里的核心产品讲究“更多纤维、更慢升糖”，独家搞出了「低GI&多纤」系列新品。大家把这家店当标杆看，开业那天排起了长队，队伍从店门口一直绕到了商场通道上，线上点单显示待制作的超过200杯。这么火爆，说明大家对奈雪健康茶饮创新很认可。 这可是奈雪2026年健康战略的关键布局。店里首发了「低GI&多纤」系列，推出了新的“纤果茶”，给消费者提供了60%饮品+40%烘焙的选择。这里有三款明星产品，保留了多种蔬果纤维，用科学配方优化，拿到了低GI、低GL双认证。店里还上线了多纤酸奶昔、康普茶特调这些限定饮品，还有10款半糖生甜甜圈。 多纤酸奶昔用活菌酸奶搭配鲜果补纤维，康普茶特调是闽南乌龙经慢发酵做出来的。生甜甜圈把糖量减少了50%以上，让控糖的人也能吃甜品。 店里的装修很有自然绿色感，设计得通透采光好。大家能看到制作过程，还有科普角和健康小卡让人了解健康知识。服务模式升级成了Lounge Bar，专业人员负责制作、文化传播还有场景引导。 这次开业火爆不是偶然的。奈雪从2018年开始做0卡糖起就一直在探索新茶饮健康化的路了。2021年全面用罗汉果糖做代糖方案；2024年成了上海卫健委营养健康指导试点单位；2025年联合农业农村部食物与营养发展研究所发起了鲜果茶“天然营养＋”计划。 奈雪负责人说以后还会接着搞低GI、多纤维这些健康领域的东西，给消费者更好的体验。