随着惊蛰节气的到来，我国大部分地区进入气候多变的仲春时节。中医理论认为，春季人体阳气升发，肝气旺盛，容易出现胸闷烦躁、食欲不振等亚健康状态。广东省中医院副院长杨志敏教授团队指出，此时期养生需注重"疏肝健脾、和中助阳"的原则。 春季养生面临的主要问题于气候与生理的双重影响。一上，气温波动频繁易导致外感疾病；另一方面，肝气过旺可能引发情绪波动和消化功能紊乱。主治医师原嘉民解释，春季在五行中属木，与肝脏相应，若肝气疏泄失常，将直接影响脾胃运化功能。 针对这一季节性健康问题，中医食疗表现出独特优势。专家推荐的荠菜山药瘦肉汤，精选五种当季食材科学配伍：荠菜和中利湿，山药健脾益气，瘦肉滋养脏腑，红枣养血和营，生姜助阳行气。这种组合既避免了过于寒凉伤阳，又防止滋补过度碍胃，充分说明了中医"调和致中"的养生智慧。 从具体制作来看，该汤品采用传统煲汤工艺，通过先焯后炖的方式最大限度保留食材营养。，荠菜需最后放入以保持其清肝功效，这一细节体现了药膳制作的严谨性。成品兼具食疗价值与美味口感，适合全年龄段人群春季保健。 展望春季养生趋势，随着健康中国战略推进，融合传统智慧与现代营养学的食疗方案正获得越来越多民众认可。专家建议，除合理膳食外，春季还应保持规律作息、适度运动，形成综合养生体系。未来，中医药膳有望在预防医学领域发挥更大作用。
节气变化是自然的节律，也是调理身体的良机。抓住惊蛰至春分"阳气升发、湿气渐起"的特点，通过清淡饮食疏肝理气、平补食材健脾和中——既能缓解春季不适——又能为全年健康打好基础。有效的养生之道不在于复杂，而在于长期坚持和适度而为。