你真的试过云南元江的春天吗？菜市场里那股子独特的香气，全靠这些“花花草草”撑着。云南有句老话叫“开着宝马吃野菜”，在这儿一点不夸张。现在我就给你列个15种野菜的清单，哪怕你没去云南，照着做也能尝出野味儿。 首先来说说金雀花。这种长得像金色蝴蝶的小野花，最适合跟鸡蛋一起炒了吃。淡淡的豆腥气混着鸡蛋香，你肯定会爱上这种软滑的口感。现在市场上黄雀花特别抢手，价格在50到70元一公斤之间。 茉莉花大家都知道能泡茶喝，但你试过炒着吃吗？50元一公斤的身价让它变得更有价值。锅里加油炒一下，苦味就没了，只剩下满口花香。 皂果尖这种带刺的野菜也很不错。60元一公斤的价钱换一碗清火汤特别值。最家常的做法就是煮汤或者清炒干辣椒。 臭菜就是傣味馆里的隐藏招牌了。50元一公斤的身价让它在餐厅和家里都能见到。去老茎只留叶碎和鸡蛋拌在一起，那香味真的一秒让人着迷。 香椿有个外号叫“亚洲香菜”。紫色的香椿芽最抢手了，价格在20到40元一公斤之间。开水焯过之后用凉水漂一漂，凉拌或者炒蛋都好吃。 草芽其实不是地上的草芽，而是水里的象牙杆。80元一公斤的身价让它变得很有仪式感。跟韭菜一起滚米线汤吃起来又脆又甜。 棠梨花价格便宜得很才12元一公斤。虽然焯的时候有点苦，但多放点油和辣椒猛火快炒一下就能压下去了。 棕包就是棕榈树的花苞。腾冲产的最甜不苦别的地方稍微有点涩味。30元一公斤的价格能换来一碗天然凉茶。 枸杞尖就是枸杞树的嫩梢了。25元一公斤很适合做汤喝或者打个蛋花汤。 沙松尖焯水后凉拌特别香又脆。15元一公斤的价格让人觉得很划算。 苦刺花清热解毒的效果很好哦！17到20元一公斤的价格可以用来炒菜或者晒干做药枕。 四棱豆长得像迷你扁豆王特别有营养。30元一公斤的价格完全对得起口感和营养。 杜鹃大白花虽然没有标价但很厉害。花瓣能吃而且富含20种氨基酸和多种维生素呢！ 芭蕉花是哈尼族宴席上的主角！炖鸡催奶或者炒狗肉都是特色吃法没有市价但非常重要。 石榴花和刺五加也都是很好吃的野菜哦！石榴花15元一公斤做快手菜最合适了！ 最后我要提醒大家几点安全注意事项哦！不认识的野菜千万别吃！现采现吃最好！苦的东西别吃太多！身体不好的人要注意哦！