超市里有六大食材，便宜也别买。就拿水果拼盘来说吧，孩子自己去超市买水果，却拎回了一盒五颜六色的拼装货。这一拆开，一股馊味直冲鼻子，日期更是早了三天。找负责人想退钱，磨破嘴皮子才勉强搞定。别人逛超市先看日期和色泽，你光顾着低头玩手机，结账走人了才发现问题。 再就是无根豆芽了。那种冰柜里没根须、白白胖胖的豆芽其实是用了2015年国家早就禁止的无根水浸泡出来的。这水虽然能提高产量，但亚硝酸盐含量特别高。挑豆芽要记住，带根的才是真家伙，固定摊位比流动摊位更靠谱。 黑点芒果也得注意。表皮上有黑点了，果肉多半已经酸腐变质了。这其实是细菌搞的鬼，再便宜也别贪这个便宜。闻一下酸味就能知道这芒果已经坏了。 发红虾皮也不安全。虾皮发红通常是氧化变质引起的。买虾皮前先看看颜色：正面黑、背面灰才是好货。 黑斑红薯也是个大坑。表面出现黑斑说明里面已经有毒了。别因为便宜就冒险买黑斑红薯。 全黑的干木耳也别买。正常干木耳应该是“一面黑褐一面灰白”的样子。 还有爆腰大米也得留意。储存不当或水分不均的大米会出现裂纹小裂纹。这种米虽然能吃，但营养流失严重。 这几种食材大家一定要记住，下次再遇到千万不要伸手去拿。省小钱可能反而花大钱买教训呢。