农历新年将至，一场贯穿江苏十三城的文化活动如约而来。2月7日清晨，伴随三声悠长的“开坛”吆喝，第49届恒顺酱醋文化嘉年华在镇江南山景区北广场启幕。这项延续近半个世纪的民俗活动，今年以更丰富的内容走进大众视野。 作为镇江最具代表性的年俗之一，“不打酱油不过年”的民间说法寄托着几代人的共同记忆。活动首日，主会场一早便排起长队，市民手提各式容器前来打酱油，重温这份带着仪式感的年节传统。现场既有年长者，也有在家长带领下首次体验的孩子，显示出传统文化自然延续的生动场景。 本届嘉年华的一大看点，是在守住传统的同时做出新表达：打酱油、送春联等经典环节继续保留；同时引入智能互动设备，设置六大主题游戏区，吸引更多年轻人参与。现场数据显示，30岁以下参与者占比达42%，较往年提升近两成。 在内容拓展上，活动邀请上海瑞金医院专家团队发布香醋健康研究成果，将传统“药食同源”理念与现代医学研究相衔接。镇江市第一人民医院推出“康复顺风车”义诊服务，也让活动多了一份公益温度。这些安排不仅让民俗活动更有内容，也为传统食品行业的转型提供了参考。 值得一提的是，活动组委会联合多部门为留镇过年的外来建设者准备“暖心大礼包”。这个举措传递了对城市建设者的关怀，也让传统年俗在当下更具现实意义。据镇江市人社局统计，今年春节期间预计有超过3万名外来务工人员留镇过年。 从产业角度看，本届嘉年华也为老字号的创新路径提供了案例。恒顺集团涉及的负责人表示，借助文旅融合，年俗活动已从单一的产品推广升级为文化IP塑造，带动相关产品销量同比增长35%。
年俗的“年味”，既在一缸酱香里，也在一座城市对传统的珍视与对人的关照中；把民间记忆做成可参与、可体验、可传播的公共文化产品，是对非遗更扎实的保护，也是对美好生活更直接的回应。以文化为桥、以创新为翼，让传统与现代相向而行，才能让“过年”更有温度，也更有质量。