菠萝茄汁虾仁真是个全家都爱吃的家伙，不仅酸甜可口，做法还特简单省心！咱说，哪种菜能让大人小孩都放不下筷子呢？海鲜可是好东西，今儿个就给大伙儿整一个酸甜爆汁的菠萝茄汁虾仁，营养美味兼得，聚餐的时候拿出手绝对是爆款！ 先说说菠萝，光好吃就得了，它还富含维生素C和锰，能帮你增强免疫力、促进新陈代谢。里面有一种叫菠萝蛋白酶的物质，特别适合消化不好的朋友。对于想减肥的人来说，它低热量高纤维的属性简直是减肥利器！ 虾仁作为海鲜的代表，富含优质蛋白、硒、锌这些微量元素，增强免疫力、促进健康没得说。它脂肪含量低热量少，老人孩子都能吃。尤其是对正在长身体的孩子来说，里面的营养物质特别有助于智力发育。 青椒不光看着鲜艳脆嫩，还富含维生素A、C和E这些抗氧化成分，皮肤好、抗衰老都靠它。里面的纤维素也能帮肠道疏通、促进消化。 做法其实特简单：先把虾仁洗净控水，加胡椒粉、盐、料酒腌一下；再抓点红薯淀粉把它们裹成厚糊；不粘锅倒点油把虾仁煎熟捞出吸油；青椒切片菠萝去芯切块；碗里用番茄酱、番茄膏、白醋、糖调好酸奶状的碗汁；锅里倒点油炒青椒再放菠萝块；最后把煎好的虾仁倒进去翻炒，等汤汁浓稠点加适量盐就行。 这道菜配米饭吃绝对是绝配；也可以和蔬菜沙拉拌在一起增加纤维素；旁边再切点猕猴桃橙子啥的水果当装饰也行。做的时候记得选新鲜食材；煎虾仁和炒蔬菜的时候少放油才健康；调味别太猛，酸甜口刚刚好才最好吃。 你试过把水果和海鲜搭配在一起吃吗？你觉得哪样组合最绝？这道酸甜的菠萝茄汁虾仁真的太下饭了！快动手给家人露一手吧，把健康美味都送到他们碗里去！