1971年在西雅图的车库里，三个大学死党捣鼓出了一家卖咖啡的小店。靠着一台二手咖啡机、两台冰柜和一台搅拌机，他们把“星巴克”这个品牌立了起来。这名字其实是他们去意大利渔村讨来的灵感，谁能想到后来这事儿闹得这么大。 到了1980年，星巴克开始在西雅图遍地开花；1990年那会儿，它正式杀入了美国主流市场；2000年以后，这头巨兽把爪子伸到了亚洲、欧洲、中东和太平洋地区。等到2017年，他们在全球已经开了2.1万家店，成了除了麦当劳之外最大的零售商。 谁承想好日子到头了。先是2012年3月出了个大篓子：顾客发现店里的甜点用了胭脂虫做天然颜料，专家说吃了容易哮喘。4月份星巴克赶紧发了道歉信，还说以后不用这个了。 但风波并没有平息。到了2018年5月，美国警方把两个黑人在费城店被拒之门外的视频放了出来，全网都炸了。6月份，公司关了全美差不多8000家店，专门给17万员工搞了个反种族歧视的培训课；霍华德·舒尔茨也顶不住压力辞职了。 看着营收暴涨却利润下滑的成绩单，心里真是五味杂陈。2018年第三季度财报一出来，数字看着吓人——营收同比涨了46%，运营收入才增了5%，营运利润率更是掉到了19%。背后的水更深：房租、人工和原料成本这三座大山压得星巴克喘不过气来。 最后一招就是卖资产。2018年8月28日，瑞士的雀巢巨头出手了，花了71.5亿美元现金把星巴克的零售咖啡业务全买了下来。虽说牌子还叫星巴克，但以后的日常运营、供应链和物流都得归雀巢管。9月19日外卖试点上线后，顾客可以在手机上点单然后自己取或者直接送上门。 哪怕是易主了，星巴克的地位也没怎么变。2018年12月《2018世界品牌500强》榜单里排第32位——连续好多年都是百强里的常客。今天的星巴克不只是个卖咖啡的地方，它更像是一张城市名片、一段大家的记忆，还有一部跌宕起伏的商业史诗。